Котлеты с сыром внутри на сковороде – рецепт на миллион!

Невероятно аппетитные котлеты с сыром внутри на сковороде – это именно то мясное блюдо, что понравится всем без исключения. Рецепт на миллион! Начинка во время обжаривания становится мягкой и тягучей. Сверху весь этот гастрономический изыск покрывается хрустящей корочкой, которая создаётся за счёт панировки. Главное – жарить лакомство на медленном огне и без крышки. Тогда оно гарантированно получится нежным и сочным. Гарнировать мясные шарики можно по-разному. Поверьте: это уже не будет иметь принципиального значения!

Ингредиенты

Для приготовления аппетитных и сочных котлет с сыром внутри на сковороде по рецепту на миллион нам потребуется вот такой набор продуктов, приобрести которые совершенно несложно в любом супермаркете:

• куриное филе – 500 г;
• молоко – ½ ст.;
• сливочное масло – 6 ст. л.;
• белый хлеб – 200 г;
• соль – ½ ч. л.;
• твёрдый сыр – 70 г;
• яйцо – 1 шт.;
• панировочные сухари – ½ ст.;
• чеснок – 1 долька;
• перец молотый – 1 щепотка.

Как приготовить котлеты с сыром на сковороде

Этот рецепт на миллион, по которому предлагается приготовить котлеты с сыром на сковороде, покорится даже начинающему кулинару.

1. Срезать с батона горбушку и все корочки. Выложить мякиш, разломанный на небольшие кусочки, в отдельную плошку. Залить тёплым молоком.

1. Прокрутить через мясорубку куриную грудку с очищенным чесноком и батоном, который предварительно немного отжали от молока. Посыпать фарш солью. Добавить молотый перец (лучше всего взять белый). Вбить по желанию 1 сырое куриное яичко. Тщательно перемешать полученный состав.

1. На плоское блюдце всыпать панировочные сухари. Сыр (рекомендуется использовать любой твёрдый сорт вроде «Российского») порезать ровными, аккуратными и не слишком толстыми брусочками. Взять немного фарша. Размять его в лепёшечку. В серединку положить кусочек сыра.

1. Закрыть начинку, придав мясным заготовкам овальную или круглую форму – тут на ваше желание. Запанировать с каждой стороны достаточно обильно.

1. Растопить на толстодонной сковороде сливочное масло. Отправить на разогретую поверхность котлеты с сыром внутри и обжарить их с каждой стороны (примерно по 3 минутки).

Вот и всё! Как видно, сделать котлеты с сыром внутри на сковороде очень просто, но такой вариант оценят все.