![](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12099-1515712726_1.jpg)
Просто восхитительным получается вкусный домашний торт «Настроение», приготовленный по простому рецепту. Сделать его вам не составит труда, так как в классическом понимании печь тут и нечего. Это блинная интерпретация, которая получается нежной, тающей во рту, бесконечно аппетитной. Что касается крема, то с ним любая хозяюшка может смело экспериментировать, выбирая прослойку на свой вкус. Это может быть заварной крем или обыкновенное сгущенное молоко. Можно разбавить блины и прослойки дольками фруктов. Отлично впишется в эту кондитерскую композицию горький шоколад. Не покажутся здесь лишними фрукты и измельченные орехи. Такой тортик всегда может быть новым, приятно удивляя гостей и близких.
Время приготовления – 55 минут.
Количество порций – 10.
Ингредиенты
Чтобы сделать поразительно вкусный домашний торт «Настроение» по простому рецепту из блинчиков, потребуется использовать вот такие продукты:
- сливочное масло – 2 ст. л.;
- свежее коровье молоко – ½ л;
- мука – 2 ст.;
- сырое куриное яйцо – 2 шт.;
- столовый уксус – ½ ст. л.;
- сахарный песок – 3 ст. л.;
- сахарная пудра – 150 г;
- сода – 1 щепоть;
- ванилин – 1 щепоть;
- маскарпоне – 500 г;
- горький шоколад – 100 г;
- молочные сливки жирностью 30% — 300 мл.
Как приготовить вкусный домашний торт «Настроение» по простому рецепту
Если вы еще никогда ранее не готовили блинные тортики, всё равно переживать вам не о чем. Предложенный пошаговый рецепт с фото поможет избежать возможных ошибок и промахов. Смелее приступайте к готовке. Наверняка вкусный домашний торт «Настроение» получится изумительным!
- Сначала надо испечь блинчики, которые в этом десерте выполняют роль коржей. Для их приготовления потребуется сделать тесто. Для этого в глубокой плошке следует взбить молоко, сахарный песок и яйца. Надо просеять муку и в несколько приемов подсыпать ее в массу. Далее в тесто добавляется пищевая сода, предварительно погашенная прямо в ложке столовым уксусом. Сливочное масло нужно растопить любым удобным способом и влить в полученную смесь. Всё хорошенько перемешивается.
![Вкусный домашний торт «Настроение» по простому рецепту 1515712706_2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12099-1515712706_2.jpg)
- Из полученного теста нужно испечь блинчики. Рекомендуется их не делать слишком тоненькими. Оптимально добиться получения выпечки средней толщины, без дырочек.
![Вкусный домашний торт «Настроение» по простому рецепту 1515712706_2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12099-1515712794_3.jpg)
- Теперь надо сделать крем. Для этого маскарпоне необходимо основательно вручную перемешать с сахарной пудрой. Если вам не хочется долго возиться, то можно воспользоваться миксером.
![Вкусный домашний торт «Настроение» по простому рецепту 1515712706_2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12099-1515712780_4.jpg)
- В сливки надо всыпать ванилин. Смесь следует хорошенько взбить миксером на средней скорости.
![Вкусный домашний торт «Настроение» по простому рецепту 1515712706_2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12099-1515712711_5.jpg)
- На терке со средними ячейками потребуется натереть шоколад.
![Вкусный домашний торт «Настроение» по простому рецепту 1515712706_2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12099-1515712753_6.jpg)
- Взбитые сливки необходимо переложить в крем на основе маскарпоне. Всё слегка надо взбить миксером. В крем добавляется шоколадная крошка. Всё следует основательно перемешать, чтобы масса получилась однородной и нежной.
![Вкусный домашний торт «Настроение» по простому рецепту 1515712706_2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12099-1515712775_7.jpg)
- Остается сформировать наш вкусный домашний торт. Каждый блинчик надо выкладывать на блюдо, промазывая кремом. Не забудьте сделать это при выкладывании последнего блинчика.
![Вкусный домашний торт «Настроение» по простому рецепту 1515712706_2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12099-1515712796_8.jpg)
- Готовый тортик рекомендуется отправить в холодильник минимум на 5 часов. Но лучше охлаждать десерт всю ночь. Готовое лакомство украшается тертым шоколадом. Также декор можно дополнить ягодами или фруктами.
![Вкусный домашний торт «Настроение» по простому рецепту 1515712706_2](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/12099-1515712768_9.jpg)
Очень аппетитно на таком десерте смотрятся мандаринки. Настроение сразу же становится лучше только от одного вида на такую яркую сладость.
Видео-рецепт
С приготовлением блинного домашнего тортика по простому рецепту поможет справиться видео-ролик: