Беляши ленивые, но очень-очень вкусные

Современный чрезмерно энергичный темп жизни диктует свои правила, и, к сожалению, у большинства хозяек не хватает времени на приготовление оригинальных блюд. Однако не стоит отчаиваться. Чтобы радовать себя и своих близких неординарными лакомствами, достаточно воспользоваться экспресс-рецептами. Например, можно сделать очень-очень вкусные ленивые беляши на сковороде. Тесто для них замешивается предельно просто и быстро. Более того, даже на лепку пирожков с мясом не уйдет и 5 минут. Попробуем?

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Для приготовления очень вкусных ленивых беляшей потребуется следующий набор ингредиентов:

• яйцо – 1 шт.;
• мука – 300 г;
• кефир – 500 мл;
• соль – 1 щепотка в тесто и немного для фарша;
• мясной фарш – 400 г;
• лук – 1 головка;
• сахарный песок – ½ ч. л.;
• рафинированное растительное масло – 100 мл;
• пищевая сода – ½ ч. л.;
• перец — по вкусу.

Как сделать ленивые, но очень-очень вкусные беляши

Никаких секретов в приготовлении вкусных, ароматных и сытных ленивых беляшей нет.

1. В отдельной миске потребуется смешать сахарный песок, соль и яйцо. Всё старательно взбивается венчиком.

1. Кефир надо чуть-чуть подогреть. В нем нужно растворить соду. Смесь должна немного постоять, после чего она переливается в яичный состав, и всё хорошо размешивается.

1. Муку надо просеять. Она в несколько заходов всыпается в полученную смесь. При этом массу нужно непрерывно взбивать венчиком. Состав должен получиться однородным, без комочков.

1. Теперь надо заняться мясным фаршем. В него всыпаются специи и соль. Сюда же перекладывается мелко порубленная луковица. Всё перемешивается, и из этой массы надо сделать небольшие шарики, которые следует немного придавить ладонью.

1. На сковороду вливается масло. Его надо накалить. В масло большой ложкой вливается тесто, после чего на каждый будущий беляш выкладывается мясной шарик.

1. Начинка поливается небольшим количеством теста сверху. Жарить ленивые беляши нужно до зарумянивания с обеих сторон.

1. Готовые вкусные ленивые беляши со сковороды следует переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Видео-рецепт

Чтобы процесс приготовления вкусных ленивых беляшей на сковороде не вызывал вопросов, стоит воспользоваться видео-рецептом: