Восхитительные апельсиновые кексы всего за 45 минут

Когда за окном мрачно и уныло, когда солнце светит все реже, а дни становятся короче, так хочется порадовать себя чем-то особенно вкусным и ароматным. Восхитительные апельсиновые кексы – это как раз такой оригинальный десерт, который готов скрасить самую тоскливую осень и развеять печаль. Кусочек нежного и сладкого лакомства с чаем – прекрасное лекарство против грусти и хандры. Изумительный запах цитруса придаст бодрости и прогонит прочь весь сплин и осеннюю депрессию.

Время приготовления – 45 минут.

Количество порций – 10.

Ингредиенты

Чтобы полакомиться изумительными апельсиновыми кексами, потребуется подготовить следующие ингредиенты:

• сахарный песок – 130 г;
• мука – 200 г;
• апельсин – 1 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• сливочное масло – 150 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• ванильный сахар – 10 г.

Как испечь восхитительные апельсиновые кексы

Приготовление апельсиновых кексов с нежным вкусом и непревзойденным ароматом просто, как дважды два.

1. Сперва надо достать из холодильника сливочное масло и дать ему немного полежать, чтобы при комнатной температуре оно стало мягким. Когда оно достигнет нужной консистенции, его потребуется смешать с обыкновенным и ванильным сахаром и взбить. Масса должна получиться однородной.

1. По одному в состав следует вбить яйца. Смесь надо хорошенько взбить.

1. Далее нужно заняться апельсином. Цитрус надо вымыть и обтереть сухими салфетками. С фрукта снимается цедра.

1. Из апельсиновой мякоти потребуется выжать сок.

1. Апельсиновая цедра всыпается в заготовку для теста. Сюда же вливается сок, отжатый из цитруса. Всё старательно размешивается.

1. Муку необходимо просеять и соединить с разрыхлителем для теста. Она аккуратно всыпается в состав. Полученная смесь еще раз основательно перемешивается. Лучше всего взбить тесто для будущих восхитительных кексов миксером либо погружным блендером.

1. Полученная масса с цитрусовыми нотками перекладывается по подготовленным формочкам.

1. Остается только отправить заготовки с кексами в раскаленный духовой шкаф. Выпекается изумительный по насыщенности вкуса и аромата десерт всего полчаса при температурном режиме 180 градусов.

Вот и всё! Идеальное дополнение к чаю и кофе готово! Можно приступать к дегустации.

Видео-рецепт

Ничего сложного в приготовлении восхитительных апельсиновых кексов нет. Однако новичкам в области кулинарии может пригодиться видео-рецепт: