Когда за окном мрачно и уныло, когда солнце светит все реже, а дни становятся короче, так хочется порадовать себя чем-то особенно вкусным и ароматным. Восхитительные апельсиновые кексы – это как раз такой оригинальный десерт, который готов скрасить самую тоскливую осень и развеять печаль. Кусочек нежного и сладкого лакомства с чаем – прекрасное лекарство против грусти и хандры. Изумительный запах цитруса придаст бодрости и прогонит прочь весь сплин и осеннюю депрессию.
Время приготовления – 45 минут. Количество порций – 10.Ингредиенты
Чтобы полакомиться изумительными апельсиновыми кексами, потребуется подготовить следующие ингредиенты:
- сахарный песок – 130 г;
- мука – 200 г;
- апельсин – 1 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- сливочное масло – 150 г;
- разрыхлитель – 10 г;
- ванильный сахар – 10 г.
Как испечь восхитительные апельсиновые кексы
Приготовление апельсиновых кексов с нежным вкусом и непревзойденным ароматом просто, как дважды два.
- Сперва надо достать из холодильника сливочное масло и дать ему немного полежать, чтобы при комнатной температуре оно стало мягким. Когда оно достигнет нужной консистенции, его потребуется смешать с обыкновенным и ванильным сахаром и взбить. Масса должна получиться однородной.
-
По одному в состав следует вбить яйца. Смесь надо хорошенько взбить.
-
Далее нужно заняться апельсином. Цитрус надо вымыть и обтереть сухими салфетками. С фрукта снимается цедра.
-
Из апельсиновой мякоти потребуется выжать сок.
-
Апельсиновая цедра всыпается в заготовку для теста. Сюда же вливается сок, отжатый из цитруса. Всё старательно размешивается.
-
Муку необходимо просеять и соединить с разрыхлителем для теста. Она аккуратно всыпается в состав. Полученная смесь еще раз основательно перемешивается. Лучше всего взбить тесто для будущих восхитительных кексов миксером либо погружным блендером.
-
Полученная масса с цитрусовыми нотками перекладывается по подготовленным формочкам.
-
Остается только отправить заготовки с кексами в раскаленный духовой шкаф. Выпекается изумительный по насыщенности вкуса и аромата десерт всего полчаса при температурном режиме 180 градусов.
Вот и всё! Идеальное дополнение к чаю и кофе готово! Можно приступать к дегустации.
Видео-рецепт
Ничего сложного в приготовлении восхитительных апельсиновых кексов нет. Однако новичкам в области кулинарии может пригодиться видео-рецепт:
