Экспресс-рецепты для лентяев: готовим просто и быстро

Вне зависимости от загруженности бытовыми проблемами или делами на работе кушать хочется всегда. Но постоянная занятость не оставляет современным кулинарам много времени на готовку. Откровенно говоря, иногда и выходной день тратить на эксперименты у плиты совершенно нет ни сил, ни желания. Именно поэтому в поваренной книге каждой хозяйки приживутся «ленивые» рецепты, на приготовление которых уходит минимум времени и сил. Здесь мы рассмотрим 3 таких рецепта: пасты с клубникой, салата с капустой и сухариками, а также рыбного пирога.

Быстрая паста с клубникой

Необычный вариант подачи пасты предполагает добавление клубники. Причем, готовится такое блюдо очень быстро. Это нечто среднее между сладкими варениками и десертом.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Чтобы полакомиться вкусным блюдом, не потратив много времени и сил, нужно взять следующие компоненты:

• мягкий творог – 250 г;
• сметану – 100 г;
• макароны – 300 г;
• сахарную пудру – 1 ст. л.;
• сливочное масло – 20 г;
• клубнику – 15 крупных плодов.

Способ приготовления

Здесь всё делается очень просто.

1. Макароны отвариваются в сладкой воде.

1. Творог растирается с ½ ложки сахарной пудры.

1. Оставшийся сахар смешивается со сметаной.

1. Клубника моется и режется произвольно.

1. В горячие готовые макароны надо положить кусочек сливочного масла.

1. Их следует выложить на тарелку. Сверху распределяются сметана и творог. Кулинарная композиция украшается клубникой и слегка присыпается сахарной пудрой.

Сытный салат с капустой и сухариками

Что можно сделать легкого и вкусного? Конечно, салат из белокочанной капусты с добавлением сухариков.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления нежного и вкусного салатика надо использовать следующие продукты:

• зеленый замороженный горошек – 200 г;
• укроп – 1 пучок;
• белокочанная капуста – ½ кг;
• сыр – 50 г;
• анчоусы – 4 шт.;
• белый хлеб – 200 г;
• лимон – 1 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• чеснок — 2 дольки;
• оливковое масло и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Справиться с приготовлением этого салата не составит труда даже после сложного трудового дня.

1. Белый хлеб надо поломать руками на небольшие кусочки, сбрызнуть маслом и присыпать тертым сыром. Всё выкладывается на противень и на 5 минут ставится с духовку.

1. Капусту надо нарезать мелкой соломкой.

1. Горошек следует 3 минуты бланшировать в кипятке и откинуть на дуршлаг.

1. Теперь делается заправка. Для этого чеснок надо пропустить через пресс, анчоусы порезать. Все это смешивается со сметаной и оливковым маслом.

1. Остается нашинковать зелень, смешать с капустой, горошком, гренками и залить все это изысканной душистой заправкой.

Ленивый рыбный пирог

Нет времени, но очень хочется пирога с рыбкой? Тогда этот экспресс-рецепт для вас.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для ленивого рыбного пирога потребуется подготовить:

• яйцо – 1 шт. + 2 отварных яйца в начинку;
• кефир – 1 ст.;
• соду – 1 ч. л.;
• муку – 1 ст.;
• рыбные консервы – 1 баночка;
• сыр – 50 г;
• зелень – 1 пучок.

Способ приготовления

Никаких сложностей в приготовлении такой пирог не вызывает. С ним можно справиться, когда готовить что-то сложное лень.

1. Сырое яйцо, сода, мука и кефир смешиваются и выливаются в форму, смазанную маслом.

1. Консервированную рыбу надо размять вилкой.

1. Сваренные вкрутую яйца мельчатся и соединяются с нашинкованной зеленью. Их надо смешать с рыбой.

1. Сыр мелко трется.

1. Начинка выкладывается на тесто.

1. На 20 минут пирог ставится в духовку, разогретую до 200 градусов.

1. За 5 минут до готовности пирог надо достать и посыпать сырной стружкой, после чего он отправляется назад доходить до готовности.

Такой экспресс-пирог хорош и горячим, и холодным!