Рецепт чикенбургера в домашних условиях

Смешно подумать, что чикенбургер подается в США, где его придумали. В других странах он тоже получил широкое распространение. Это закуска в формате большого многослойного бутерброда с котлетой из курицы. Нежное мясо птицы органично сочетается с томатами, зеленью, сыром, остреньким лучком, хрустящими листиками салата и другими компонентами. Неизменным остается одно – качественная и правильно приготовленная котлета из курочки. Именно благодаря ей можно сделать чикенбургер по-настоящему сытным и вкусным.

 

Время приготовления –2 часа.

 

Количество порций – 1.

Ингредиенты

В рецепт чикенбургера входит достаточно много компонентов. Вот что нужно для самого бутерброда:

• куриная котлета (готовится отдельно) — 1 шт.;
• горчица – 1 ч. л.;
• булочка – 1 шт.;
• салат – 2 листика;
• майонез – 2 ст. л.

Для куриных котлет:

• луковица – 1 шт.;
• крахмал – 3 ст. л.;
• яйцо – 3 шт.;
• куриное филе – 500 г;
• сметана – 3 ст. л.;
• перец – 2 щепотки;
• растительное масло – для жарки;
• соль – по вкусу.

Как приготовить чикенбургер в домашних условиях

Итак, как сделать чикенбургер в домашних условиях? Всё не так сложно, как может показаться. Главное – не забывать следовать рекомендациям пошагового рецепта с фото.

1. Делается фарш для котлет, которые станут начинкой для чикенбургера. Через мясорубку прокручивается филе. К нему идут сметана, яйца, соль, нашинкованный лук и перец.

1.  

Всё мешается. Всыпается крахмал.

1.  

Промешивается всё еще раз.

1.  

Сковорода, на которую наливают растительное масло, разогревается. Устанавливается силиконовая формочка. В нее выкладывается полученный фарш. Огонь должен быть средний.

1.  

Для каждой котлеты – примерно 2.5 больших ложки фарша.

1.  

Когда фарш затвердеет, форму надо убрать.

1.  

Жарить следует с обеих сторон.

1.  

Готовые котлеты перекладываются на салфетку.

1.  

Надо промыть и просушить салатные листья.

1.  

Далее делается специальный соус: горчицу и майонез надо смешать.

1.  

Булочка режется вдоль на 2 равных части.

1.  

На сухой сковороде или в тостере хлеб следует подогреть.

1.  

Нижняя половинка смазывается сделанной заправкой.

1.  

На хлеб выкладывается лист салата, который смазывается соусом.

1.  

Далее идет котлетка. Ее тоже надо сдобрить заправкой.

1.  

Сверху выкладывается еще листик салата, а потом всё закрывается второй половинкой булки.

Видео-рецепты приготовления домашнего чикенбургера

Как видно с приготовлением домашнего чикенбургера справиться достаточно просто. Но не лишним окажется знакомство с мастер-классами поваров: