Салат Вальдорф

Вальдорф классический

Для приготовления салата выбирайте средние яблоки зеленого цвета. Что касается сельдерея, возьмите для блюда его черешки.

Состав:

• Яблоко – 2 шт.
• Сельдерей – 200-250 г
• Сок лимона – 1,5-2 ст.л.
• Грецкие орехи – 80-100 г
• Сливки – 3-4 ст.л.
• Перец черный – 2 горошины
• Перец душистый – 2 горошины
• Майонез
• Соль по вкусу

Как приготовить:

1. Сельдерей очистите (уберите кожицу), промойте, а затем нарежьте небольшой соломкой. Орехи измельчите. Яблоки порежьте на небольшие куски и добавьте к ним лимонный сок. Смешайте подготовленные продукты в чашке.
2. Сливки взбейте, затем соедините с майонезом, соком лимона, специями и солью. Заправьте этой смесью салат и поставьте на 2-3 часа в холодильник.

Совет: вместо майонеза можно взять йогурт, а также добавить к продуктам ананас.

Салат Вальдорф с курицей

Продукты:

• Куриная грудка – 200 г
• Яблоко (красное) – 100 г
• Виноград — 50 г
• Сельдерей (стебель) – 100 г
• Орехи грецкие – 30 г.
• Йогурт – 100 г
• 1 лимон
• Листья салата

Приготовление:

1. Курицу нарежьте кусочками, а очищенный сельдерей нарежьте соломкой.
2. Яблоко, как и в предыдущем рецепте, смешайте с лимонным соком. Виноград поделите пополам, орехи измельчите, а салат нарвите руками. Соедините все продукты и залейте йогуртом.
3. Готовое блюдо посыпьте орехами.

Приятного аппетита!