Рецепт какао

Полезные свойства какао

Для изготовления напитка используют какао-порошок, который получают путем измельчения семян шоколадного дерева. Полезные свойства напитка ценились еще в давние времена, поэтому в древности дерево какао называли «Theobroma», что означало «пища богов».

В состав какао входят:

• тонизирующие вещества – теобромин, кофеин;
• антидепрессанты – фенилэфиламин;
• флавоноиды – улучшают работу кровеносной системы.

Кроме этого, какао напиток повышает работоспособность, улучшает память, стимулирует работу мозга и помогает людям справляться со стрессами и депрессией, благодаря стимуляции выработки эндорфина, который в народе называют «гормоном радости».
Еще древние племена индейцев знали об этих свойствах какао, и их рецепты этого напитка дошли до наших времен, почти не изменившись.

Рецепт приготовления какао с молоком

Для приготовления напитка нужны всего несколько ингредиентов:

• молоко – 400 мл;
• порошок какао – 20 г;
• сахар – 20 г;
• мускатный орех, ваниль, корица – по желанию.

Готовится какао-напиток так:

1. В молоковарке либо в обычной кастрюльке подогреть молоко.
2. В нагретое молоко всыпать сахар и мешать его пока он полностью не растворится.
3. Затем добавить в кастрюльку порошок какао, постоянно мешая полученную смесь, чтобы напиток получился без комочков.
4. Доведя напиток до кипения в него, по желанию, можно добавить корицу, мускатный орех или ваниль.
5. После чего напиток разливают по чашкам и подают на стол горячим.

Какао напиток с апельсином

Для гурманов был придуман рецепт какао с апельсином.

Используем нужны такие ингредиенты:

• апельсиновый ликер – 3 ст. л.;
• кипяток – 1/3 чашки;
• молоко – 4 стакана;
• сахар – ½ чашки;
• соль – 1 щепотка;
• какао-порошок – ¼ чашка.

Для приготовления этого чудного напитка следует:

1. Сахар, соль и какао-порошок залить подогретой до 60 градусов водой, после чего тщательно помешивая и прокипятить несколько минут.
2. Затем в полученную массу влить молоко и снова все перемешать.
3. Готовый напиток снимаем с огня, добавляем в него ликер, перемешиваем и разливаем по чашкам.
4. Кроме обычного апельсинового ликера, можно использовать ликер на основе сливок.

Рецепт какао со сгущенным молоком и шоколадом

Для приготовления напитка по данному рецепту нам понадобятся такие компоненты:

• молоко – 500 мл;
• черный шоколад – 20 г;
• какао-порошок – 2 ст. л.;
• сгущенное молоко – по вкусу;
• корица, тертый шоколад – для украшения.

Чтобы приготовить какао по данному рецепту необходимо:

1. Нагреть молоко в кастрюльке или молоковарке.
2. Всыпать в молоко какао-порошок, положить кусочки шоколада и довести до кипения.
3. Затем в напиток добавить сгущенное молоко и еще раз перемешать и разлить по чашкам.
4. В качестве украшения разлитый по чашкам напиток можно украсить тертым шоколадом или корицей.