Рогалики с мармеладом

Рецепт приготовления рогаликов с мармеладом из творожного теста

По этому рецепту вы сможете приготовить восхитительные нежные и мягкие рогалики. Тесто получается необыкновенно вкусным.

Ингредиенты:

• масло сливочное — 210 г;
• творог — 200 г;
• мука — 200 г;
• мармелад — 150 г;
• сода — 1/3 чайной ложки;
• сахарная пудра;
• соль — щепотка.

Приготовление:

1. Размягченное при комнатной температуре сливочное масло слегка взбиваем, добавляем к нему творог и хорошо перемешиваем.
2. В полученную массу добавляем соль, соду и муку и тщательно вымешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, однородным и эластичным.
3. Готовое тесто кладем на несколько часов в холодильник. Затем тонко раскатываем тесто и вырезаем из него одинаковые квадраты.
4. В серединку каждого выкладываем кусочки мармелада и формируем изделия, как показано на фото.
5. На смазанную маслом форму выкладываем изделия и выпекаем при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
6. Готовую выпечку посыпаем сахарной пудрой.

Рецепт рогаликов с мармеладом из песочного теста

Рогалики из песочного теста получаются необыкновенно вкусные и хрустящие.

Ингредиенты:

• масло сливочное — 250 г;
• сметана — 250 г;
• мука — 500 г;
• сода — щепотка;
• мармелад разных цветов — 300 г.

Приготовление:

1. Смешиваем размягченное сливочное масло и сметану.
2. Муку просеиваем, смешиваем с содой и постепенно всыпаем в сметано-масляную смесь при непрерывном помешивании.
3. Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным, придаем ему форму шара и ставим в холодильник на несколько часов.
4. Затем тесто тонко раскатываем, разрезаем на треугольники, на серединку каждого кладем по кусочку мармелада, формируем рогалик.
5. На смазанный маслом противень выкладываем изделия и выпекаем при 180 градусах около 20 минут.

Рецепт слоеных рогаликов с мармеладом

Рогалики из слоеного теста готовятся легко и быстро, ведь для их приготовления можно использовать уже готовое слоеное тесто в качестве основы.

Ингредиенты:

• слоеное тесто — 180 г;
• мука — 0,5 стакана;
• мармелад — 120 г;
• желток одного яйца.

Приготовление:

1. Замороженное слоеное тесто оттаиваем при комнатной температуре согласно инструкции.
2. Раскатываем в пласт, разрезаем пласт на квадратики одинакового размера.
3. На широкую сторону каждого квадрата выкладываем по кусочку мармелада и заворачиваем в рогалик.
4. На смазанный маслом противень выкладываем рогалики, смазанные желтком.
5. Выпекаем 30 минут при температуре 170 градусов.

Рогалики подаются теплыми к чаю, кофе или какао. Из-за того, что мармелад при выпечке сильно нагревается, их не стоит подавать горячими. Перед выпеканием вы можете присыпать изделия сахаром или орешками. Получится не только вкусно, но и красиво.