Порой надоедают обычные блюда и рецепты картошки, которая уже приелась. И что же делать, чтобы разнообразить питание своей семьи, не тратя много времени и не закупая экзотические продукты? Ответ прост – картошка-гармошка, рецепт которой простой и очень вкусный. Но существует множество вариаций ее приготовления.
Картошка-гармошка с фаршем
Чтобы приготовить это чудесное блюдо, вам понадобятся следующие простые и доступные продукты:
- 10 шт. картофеля среднего размера;
- 250 г фарша;
- 3 зубчика чеснока;
- растительное масло (можно оливковое);
- перец молотый, соль, другие специи по вкусу.
Приготовление:
- Очистить картошку от кожуры, помыть и сделать из нее что-то вроде гармошки путем поперечного надрезания, не доводя нож до конца. Можно ограничить себя при помощи ложки, дабы не промахнуться.
- После этого подготовить фарш, заправив его солью и специями, и поместить между разрезами в картошке.
- Смесью из растительного масла, выдавленного чеснока и специй, смазываем картофель с фаршем, которые уже упакованы в фольгу.
- Потом гармошка из картофеля отправляется в духовку на 50 минут.
- Подавать такое блюдо стоит горячим, лучше всего будет приготовить к нему соус или овощной салат.
Картошка-гармошка с салом
Для приготовления такой картошки следует взять следующие продукты:
- 7 шт. крупного картофеля;
- 300 г сала или бекона;
- чеснок, перец, соль, специи.
С чего же начинать готовить такое блюдо, как картошка-гармошка с салом?
- Картофель, почищенный и помытый, надрезать около четырех раз поперечными надрезами, чтобы влезли дольки сала, приправить солью и перцем.
- Сало любого вида порезать слайсами, при желании еще приправить и поместить в разрезы.
- Положить картошку на фольгу. Приправить сверху чесноком, специями и поместить в духовку на 40 минут.
- Таким образом, получается гармошка из запеченного картофеля с салом между надрезами. Ее еще горячей можно приправить зеленью и подавать на стол.
Картошка-гармошка с сыром в духовке
Если вы хотите приготовить по-настоящему ароматное и интересное блюдо, то воспользуйтесь нашим рецептом. Картошка-гармошка с сыром в духовке – шикарный вариант как для гостей, так и для обычного семейного ужина.
Итак, вам понадобятся:
- 6 шт. крупного картофеля;
- 200 г твердого сыра;
- 100 г сливочного масла;
- специи, соль.
Начинаем процесс приготовления, который не займет много времени:
- Чистим и моем картофель, желательно, чтобы он был одного размера.
- Делаем 5-6 надрезов, не разрезая до конца.
- Между ними помещаем тонкие ломтики сыра и сливочного масла.
- Приправляем все специями и солью, заворачиваем в фольгу и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
- Еще горячую картошку можно полить соусом и подавать на стол.