Правильный и вкусный рецепт приготовления салата с креветками и помидорами

Салат из креветок: рецепт приготовления

Для начала нам необходимо подготовить продукты. Если были куплены сырые креветки, нужно их сварить. Для этого добавляем в воду соль, лавровый лист и перец. Когда вода закипит, кидаем их туда. Увы, но треть веса составляют отходы. Нужно их почистить, удалив кишечник. В случае использования уже готовых их нужно просто промыть.
Мы разберем несколько примеров рецептов, отличающихся своей заправкой. Итак, первый вариант подойдет тем, кто с опаской смотрит на лишние калории, — рецепт салата, заправленный оливковым маслом.
Нам понадобятся:

• креветки — 100 г;
• помидоры — 3 шт.;
• петрушка;
• чеснок — 1 зубчик;
• мед — 1 чайная ложка;
• соль, специи;
• лимон;
• оливковое масло — 3 столовые ложки;

Готовим салат:

Мелко нарезаем или аккуратно рвем руками петрушку. По желанию ее можно заменить на руколлу.

Выдавливаем зубчик чеснока. Соблюдайте пропорцию: на 100 г креветок — 1 зубчик чеснока.

Для того чтобы мед лучше перемешивался с зеленью, его нужно растопить и добавить в наш салат.

Берем половинку лимона и выдавливаем из него сок.

Добавляем оливковое масло и тщательно перемешиваем. Обратите внимание на то, что не рекомендуется использовать вместо оливкового подсолнечное масло. Оно перебьет вкус и запах нашего главного ингредиента.

Заранее сваренные и очищенные креветки нарезаем и добавляем в салат.

Необходимо дать креветкам 15 минут промариноваться.

После того как они впитали сок лимона и меда, добавляем помидоры, нарезанные кубиками.

Все перемешиваем и подаем на стол.

Употреблять салат с креветками и помидорами желательно свежим, иначе со временем он потеряет свои вкусовые качества.

Второй вариант мы рассмотрим с томатной заправкой.

Ингредиенты:

• креветки — 100 г;
• помидоры — 4 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• майонез — 2 столовые ложки;
• соус томатный — 1 столовая ложка;
• смесь перцев;
• листья салата.

Способ приготовления:

Смешиваем майонез и томатный соус. По желанию можно заменить майонез сметаной. В таком случае получится более мягкая заправка.

Все это посыпаем смесью перцев.

Отдельно нарезаем яйца и помидор небольшими кусочками.

Высыпаем в них сваренные креветки.

Тщательно перемешиваем и заправляем нашим соусом из майонеза и томата.

Здесь продемонстрированы два наиболее простых и не затратных по стоимости блюда для повседневного использования. Следующий рецепт для особого случая. Им вы сможете удивить и не оставить равнодушным любого вашего гостя.
Салат с креветками и помидорами черри
Ингредиенты:

• креветки королевские — 12 шт.;
• оливковое масло — 200 мл;
• чеснок — 5 зубчиков;
• кабачки — 2 шт.;
• помидоры черри — 2 лозы;
• перец чили;
• лимон;
• бальзамический уксус;
• шафран;
• соль, перец;
• петрушка

Способ приготовления:

Выкладываем креветки в посуде и полностью заливаем их горячим маслом.

Добавляем по вкусу соль, чеснок и шафран.

В разогретую духовку на противне запекаем 30 минут помидоры.

Взбрызгиваем их уксусом и опять ставим на 10 минут в духовку.

В тарелку кладем петрушку, кабачки, креветки и помидоры.

Нагреваем 1 столовую ложку оливкового масла, добавляем в него перец чили и сок половины лимона.

Этой заправкой поливаем наш салат.

У вас получится вкусный и эксклюзивный салат. Приятного аппетита!