Вкусный салат «Грибная поляна»: рецепт классический

Необходимые ингредиенты

• шампиньоны маринованные — 300 г;
• филе куриное — 300 г;
• огурцы маринованные — 3 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• лук зеленый — 100 г;
• листья салата, петрушка, укроп;
• майонез;
• соль по вкусу.

Приготовление салата «Грибная поляна»

Прежде чем перейти к приготовлению салата «Грибная поляна», рецепт которого мы рекомендуем, важно подготовить все необходимые компоненты. Отвариваем все продукты, которым необходима предварительная тепловая обработка, — морковь, картофель, яйца и куриное филе. Вместо филе можно использовать окорока, бедра, грудку, крылышки — что вам удобнее. Самое главное — не допустить попадания костей или кожи в готовый салат «Грибная поляна». Куриное мясо следует варить в подсоленной воде. Когда продукты будут готовы, охлаждаем их и очищаем. Важно, чтобы майонез не был жидким, густой не будет стекать на дно во время пропитки.

Продукты готовы, теперь можно перейти к сборке салата «Грибная поляна» по рецепту, который чаще всего используют многие гурманы.

Берем глубокий салатник и застилаем его пищевой пленкой или смазываем растительным маслом.

На дно плотненько выкладываем шампиньоны шляпками вниз и густо засыпаем их мелко нарезанными петрушкой, укропом и зеленым луком.

Смазываем тонким слоем майонеза.

Все необходимые продукты укладываем следующими слоями, промазывая каждый майонезом:

отварная морковь, тертая на крупную терку;

маринованные огурцы, нарезанные небольшими кубиками;

куриное мясо, измельченное соломкой;

отварные, мелко рубленные и очищенные от скорлупы яйца;

отварной картофель, натертый на крупной терке и немного подсоленный.

Собраны все слои салата Поляна по рецепту, теперь ставим салатник в холодильник для пропитки приблизительно на 6 часов.

После того как слои пропитались, берем плоское блюдо, по размеру превышающее размер салатника, и красиво выкладываем на него листья салата. Если листья будут выходить за края тарелки, выглядеть такая полянка будет более эффектно. Осторожно переворачиваем салатник и аккуратно снимаем его вместе с пищевой пленкой. Борта блюда оформляем зеленью.

Вот мы и получили настоящее чудо с восхитительными шляпками среди зелени — грибную поляну в виде салата по рецепту, который обязательно займет достойное место в вашей кулинарной сокровищнице.