Маринованные огурцы

Огурчики, консервированные с добавлением уксуса, получаются очень вкусными, сочными и хрустящими.
Ингредиенты (на литр воды):

• крепкие, маленькие или средние огурцы
• 2 стол. ложки соли
• 6 стол. ложек сахара
• уксус (75%) — стол. ложка
• перец горошком — 3 шт.
• лаврушка — 2-3 шт.
• зонтики укропа, листья вишни и смородины, хрена

Огурцы промыть, обрезать кончики. Промыть зелень.

Подготовить маринад: в воду добавить соль, сахар, перец, лаврушку, перед закипанием — уксус, прокипятить все вместе.

На дно стерилизованных банок уложить зелень.

Плотно выложить огурцы, залить горячим маринадом.

Банку прикрыть крышкой, стерилизовать 10 минут (время для двухлитровых, банки три литра — 20 минут). Закатать, перевернуть и укутать до остывания.