Печень с картофелем в горшочке ?

Блюда в духовке Галина Леонидовна03689

Запекание в горшочках — лучшее, что можно сделать с печенью. Такой способ автоматически устраняет ее пересыхание. Печень получается очень сочной и нежной, а картофель ароматным и вкусным. Это идеальный порционный способ приготовления картофеля с печенью и овощами. Готовится на «раз, два, три», а получается просто волшебным!

Рецепт печени с картошкой в горшочке

Печень с картофелем в горшочке готовится с добавлением сметаны. Именно она делает в итоге блюдо вкусным, ароматным и сытным. Но учтите, что время запекания зависит от сорта картофеля — он должен стать мягким.

Ингредиенты

Порций: – +

печень говяжья 150 гр
картофель 150 гр
морковь 30 гр
лук 30 гр
масло растительное 2 ст. л.
сметана (20%) 2 ст. л.
кипяток 50 мл
соль 1/2 ч. л.
перец черный молотый 1/4 ч. л.

Калории: 123.2 ккал

Белки: 7.5 г

Жиры: 6.8 г

Углеводы: 7.9 г

Шаги

1 час. 10 мин.

Печень нарезаем небольшими кубиками. Перед этим печень рекомендуем не только промыть, но и замочить в воде или молоке на пару часов.
Лук также нарезаем кубиками.
Сначала на сковороде обжариваем печень — 5-7 минут будет достаточно. Затем добавляем лук и готовим еще 3-4 минуты. Солим и перчим по вкусу.
Печень с луком перекладываем в горшочек для запекания.
Картофель нарезаем кубиками среднего размера. Солим, перчим и укладываем плотным слоем на печень.

Морковь натираем на крупной терке и пассеруем.
Морковь выкладываем на картофель. Заливаем пару столовых ложек крутого кипятка.
Закрываем печень с овощами сметаной. Ставим горшочек в холодную духовку.
Готовим печень с картофелем в горшочке около 50-60 минут при температуре в 180 градусов.

Картошечка с печень в горшочке получается просто объедение — ароматная, сочная и тает во рту. Приятного аппетита!

Рейтинг

Добавить комментарий