Отваренный в кожуре картофель очистить, нарезать кружками. Очистить яйца, сваренные вкрутую, нарезать мелко или кружками. Смазать жиром огнеупорное блюдо, посыпать сухарями и слоями уложить картофель и яйца, посолить и немного полить сливками и растопленным маслом. Слои повторить еще два раза. Сверху положить картофель, залить оставшимися сливками, полить растопленным маслом и печь в духовом шкафу 45 мин. Подавать с овощным салатом.
На 4 порции:
1 кг картофеля, 4 яйца, 0,2 л сливок, 80 г сливочного масла, соль по вкусу.
