Рыба в сырном кляре

Рецептов приготовления теста кляр известно множество. Предлагаю один из них — сырный.
Ингредиенты:

• филе любой рыбы (у меня щука) — 400 гр.
• 100 гр. сыра
• яйцо
• майонез — 2 ст.лож.
• мука — 2 ст. лож.
• соль
• растит. масло

Приготовление:
Филе нарезать кусочками. Сыр мелко натереть.

Добавить яйцо, майонез, перемешать.

Посолить, добавить муку, перемешать. В эту смесь обмакнуть кусочки рыбы.

Жарить в большом количестве масла.

Обжарить с обеих сторон до появления корочки.