![Блины с гречневой мукой и с селедкой 1298358811_9](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8208-1298358811_9.jpg)
Это исконно русский рецепт приготовления блинов, блинов с добавлением гречневой муки, которая делает их более нежными и с изысканным вкусом.
Ингредиенты:
- Селедка – 1шт.
- Гречневая мука – 1 чашка.
- Пшеничная мука – 1 чашка.
- Дрожжи – 10 гр.
- Молоко – 250мл.
- Лук – 1шт.
- Вода – 250 мл.
- Соль, сахар.
![Блины с гречневой мукой и с селедкой 1298358811_9](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8208-1298358800_1.jpg)
Приготовление:
В половине кипяченого молока и воды развести дрожжи, немножко сахара.
![Блины с гречневой мукой и с селедкой 1298358811_9](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8208-1298358815_2.jpg)
Добавить в смесь половину гречневой и пшеничной муки, тщательно размешать и поставить в теплое место на 2 часа, чтобы тесто подходило.
![Блины с гречневой мукой и с селедкой 1298358811_9](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8208-1298358856_3.jpg)
Оно должно увеличиться как минимум в два раза. В это тесто опять добавить остальную теплую воду и теплое молоко, муку, все тщательно перемешать, чтобы получилась тесто для блинов. Его опять оставить на 1 час.
![Блины с гречневой мукой и с селедкой 1298358811_9](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8208-1298358817_4.jpg)
Тем временем почистить селедку, порезать на кусочки, добавить резаный лук, поперчить, немножко растительного масла и все тщательно перемешать.
![Блины с гречневой мукой и с селедкой 1298358811_9](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8208-1298358859_5.jpg)
Блины жарить на горячей сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистого цвета.
![Блины с гречневой мукой и с селедкой 1298358811_9](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8208-1298358860_6.jpg)
На готовый блин положить начинку из селедки и лука.
![Блины с гречневой мукой и с селедкой 1298358811_9](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8208-1298358881_7.jpg)
Завернуть треугольником, подавать как закуску.
![Блины с гречневой мукой и с селедкой 1298358811_9](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8208-1298358868_8.jpg)