Салат «Снежные холмы»

Новогодний стол должен быть не только вкусным, но и отражать зимние тенденции. Это делает трапезу торжественной. Предлагаю блюдо, как нельзя лучше иллюстрирующее зиму, сытный и простой в приготовлении салат «Снежные холмы».

Ингредиенты:

• 5 вареных яиц
• мелкие кусочки обжаренного мяса индюшки (0,5 кг)
• маринованный лук (1 головка)
• жареные шампиньоны (0,5 кг)
• майонез по вкусу
• тертый отварной картофель ( 4-5 штук)
• тертый сыр (100г)
• клюква или другие яркие ягоды для украшения
• 2-3 зубчика чеснока
• подсолнечное масло для жарки мяса

Приготовление:
За час до приготовления салата замаринуйте лук, нарезанный кольцами. Для этого залейте его водой, добавив 2 ст. ложки уксуса. Из вареных яиц нужно приготовить фаршированные. Яйца разрезаем вдоль, желтки вынимаем.

Желтки перемешиваем с толченым чесноком и майонезом и наполняем половинки яиц.

Все компоненты салата удобно расположить в емкостях, чтобы их смешивать. Обжаренное мясо выбирайте со сковороды так, чтобы на нем осталось как можно меньше жира. С лука слейте маринад. Грибы лучше выбрать мелкие, и не резать их, тогда они смотрятся в салате особенно красиво.
Обжаренное мясо индюшки

Маринованный лук

Майонез

Жареные грибы

Тертый отварной картофель
Майонез

На последний слой салата укладываем половинки яиц вверх выпуклой стороной, имитируя холмы. Между яйцами посыпаем сыр и смазываем майонезом.

Украшаем салат ягодами клюквы. И не нужно искать каток, ведь на столе у вас настоящие сугробы!

Автор — Левинцова Татьяна