Карась — пресноводная рыба, которая отличается от своих сородичей небольшим содержанием костей. Именно эта особенность позволяет запекать карася целиком. Сегодня предлагаем простой, но вкусный рецепт карася, запеченного в духовке со сметаной.
Рецепт запеченного карася в сметане
Помимо запекания, мы также зафаршируем карася свежими овощами. Выбор сделан не случайно. Лук придаст рыбе приятный аромат, а томаты сделают ее более сочной, предотвратив нежелательное пересушивание.