«Лакомка»: горбуша, запеченная под шапочкой из моркови, майонеза и лука

На прилавках магазина нередко можно встретить блюдо из рыбы, именуемое «Лакомкой». Чаще всего ингредиентный состав включает морковь, лук, майонез и рыбу. Но лично я не доверяю магазинным блюдам, поэтому решила попробовать, а так ли вкусно то, что выдают за лучшее блюдо месяца. И, как ни странно, достаточно простой состав дает волшебный результат.

1. Готовить мы будем порциями, то есть автоматически делим ингредиенты на две части.

2. Картофель нарезаем тонкими кружками, солим, приправляем 1\2 ст.л. масла и выкладываем на фольгу.

3. Присыпаем картофель специями. Следом выкладываем 1\2 ст.ложки майонеза.

4. На майонез выкладываем приправленное маслом и специями филе горбуши. Помним, что берем не все 400 г, а всего 200 г.

5. И снова майонез. Им словно в кокон обволакиваем горбушу. Теперь отмеряем в объеме одной столовой ложки.

6. На майонез лук, нарезанный полукольцами. Его слегка солим, а еще лучше маринуем.

7. На лук – тертую в крупную терку морковь. И это последний ингредиент, поэтому закрываем фольгу. Настало время отправлять рыбу в прогретую до 180°С духовку. Запекаем 25 минут.

8. Горбуша, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и пикантной на вкус.