Куриные конвертики с грибами и черносливом

Если вы придерживаетесь правильного питания и стараетесь по максимуму исключить из рациона вредные, слишком жирные и тяжёлые блюда, попробуйте приготовить сочные куриные конвертики с черносливом и грибами. Нежное диетическое мясо под «шубкой» из сыра — это по-настоящему вкусно и совсем невредно для фигуры и здоровья в целом. Подать блюдо можно с гарниром из овощей или низкокалорийным салатиком из овощей и свежей зелени. Отлично они впишутся не только в повседневное, но и в праздничное меню.

Чтобы приготовить аппетитные и не слишком калорийные куриные конвертики с нежной начинкой, нам потребуются незамысловатые продукты. Тут всё просто и легко! Чтобы приготовить нежные и сочные куриные конвертики с начинкой из чернослива и грибов с сыром, не нужно быть поваром высшего класса. 

1. Промыть куриные грудки в проточной воде и аккуратно обсушить. Острым ножом сделать глубокие продольные надрезы, в которые надо положить измельчённый мелкими кубиками чернослив и тонкие пластиночки сыра. Оставить 100 г сыра на посыпку, а чернослив перед использованием залить кипятком и выдержать в нём 7-10 минут. Косточки обязательно извлечь.

2. Закрыть конвертики из куриного филе и выложить их в сотейник. Промыть грибы и тщательно обсушить. Порезать шампиньоны тонкими и аккуратными пластинками. Выложить грибные слайсы сверху на курицу с начинкой. Сверху засыпать тёртым сыром (100 г). Прикрыть крышкой и поставить на плиту, задав средний нагрев. Оставить на 3 минуты.

3. Убавить огонь до минимальной отметки. Крышку снять. Томить куриные конвертики с грибами и черносливом ещё полчаса.