Меню на всю неделю: 7 рецептов простых и вкусных блюд

Многие хозяюшки заранее ищут рецепты простых и вкусных блюд на всю неделю, чтобы не заморачиваться с этим вопросом после длительного и сложного рабочего дня или в выходной, когда хочется провести время с семьей либо просто отдохнуть. Приведенная ниже подборка вариантов станет для вас настоящим подспорьем в решении такой бытовой задачи. Все предложенные вариации отличаются отменным вкусом, превосходным ароматом и простотой в реализации. Так что предложенные решения пригодятся как опытным кулинарам, так и тем, кто только осваивает эту увлекательную «науку».

Мясо, тушеное с овощами

Невероятно аппетитными получается мясо, если потушить его с овощами. Это отличный вариант для повседневного ужина.

Ингредиенты

Вот, что необходимо для решения этой кулинарной задачи:

• картофель – 4 шт.;
• свиная вырезка – ½ кг;
• морковь – 2 шт.;
• баклажан – 2 шт.;
• томат – 4 шт.;
• болгарский перец – 3 шт.;
• луковица – 2 головки;
• чеснок – 4 дольки;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• чили – 1 шт.;
• молочные сливки жирностью не менее 20% — 400 мл;
• петрушка – 1 пучок;
• сушеный орегано – 1 ч. л.;
• душистый перец – 2 горошины;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать это блюдо – пара пустяков.

1. Подготовить овощи и другие необходимые продукты.

1. Некрупно порезать мясо. Отправить его в глубокую сковороду, в которой предварительно разогрели масло. Обжаривать до румяности, поддерживая сильный нагрев.

1. Порезать перьями лук. Очистить морковь. Порезать ее кружочками. Отправить оба вида овощной нарезки к мясу. Перемешать. Жарить всё вместе 3 минуты.

1. Крупными кубиками порезать баклажаны. Выложить к остальным ингредиентам. При систематическом помешивании жарить 5 минут.

1. Добавить соль. Всыпать приправы. Перемешать.

1. Порезать брусочками сладкий перец. Томаты измельчить на кубики. Всё отправить в сковороду. Протушить четверть часа.

1. Влить сливки. После закипания тушить около 7 минут.

1. Мясо, тушенное с овощами, приправить свежим перчиком чили, измельченными чесноком и зеленью.

Готово!

Аппетитный рис с зеленью

Вот еще один вариант повседневного блюда, которое подходит как для обеда, так и ужина.

Ингредиенты

Нам понадобятся:

• свинина – 600 г;
• рис – 400 г;
• соевый соус – ½ ст.;
• зелень – 200 г;
• сливочное масло – 50 г.

Способ приготовления

Следуя пошаговому рецепту с фото, приготовить это блюдо сможет любой повар.

1. Порезать крупно свинину. Протушить до полной готовности.

1. Промыть зелень. Обсушить ее. Мелко порубить ножом. Отправить к мясу перед самым окончанием тушения. Можно всыпать еще и приправы.

1. До полуготовности отварить рис. Отбросить злак на дуршлаг или сито. Всыпать часть измельченной зелени к рису. Перемешать.

1. Переложить в горшочек или порционные лотки для запекания рис и мясо, чередуя их слоями. Залить мясным бульоном. Посолить. Прикрыть крышками. Отправить в духовку, нагретую до 200 градусов заранее.

1. Тушить долго, ориентируясь на аромат. Когда бульон практически весь впитается, залить соевым соусом и добавить масло. Тушить далее.

Когда аромат готового лакомства станет особенно ярким, выключить жарочный шкаф и подать к столу. Перед подачей лакомство лучше всего перемешать.

Котлеты из мяса и перловки

Очень аппетитными и сытными получаются котлеты из мяса и перловки. Только попробуйте их!

Ингредиенты

Такое блюдо делается из следующих ингредиентов:

• перловая крупа – 7 ст. л.;
• свиной фарш – 250 г;
• луковица – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубца;
• питьевая вода – 450 мл;
• мука – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• соль – 1 ч. л.;
• специи для мяса – 1 ч. л.;
• растительное рафинированное масло – 40 мл.

Способ приготовления

Делается блюдо просто, а получается отменным на вид и на вкус.

1. Перловую крупу замочить на ночь.

1. Отправить перловку в ковш. Залить водой. Отварить до полной готовности.

1. Отбросить готовую крупу на дуршлаг. Немного промыть.

1. Смешать готовую перловую крупу с мясным фаршем. Всыпать специи для мяса. Посолить. Хорошенько перемешать.

1. Очистить лук и чеснок. Измельчить их.

1. Выложить чеснок с луком в фарш. Вбить в заготовку яйцо. Основательно размешать.

1. Сформировать котлеты (не слишком большие по размеру). Запанировать их в муке.

1. Влить рафинированное масло в сковороду. Обжарить в нем котлетки с каждой стороны, чтобы они зарумянились. Подержать их под крышкой в течение 10 минут, чтобы стали нежнее и ароматнее.

Вот и всё! Блюдо можно подавать к столу. Отлично, если вы гарнируете его пюрешкой из картофеля и ломтиками соленых либо маринованных огурчиков. Ммм… это что-то!

Пикантная свинина в кисло-сладком соусе, приготовленная по-простому

Очень вкусной и пикантной получается свинина, приготовленная по-простому в кисло-сладком соусе.

Ингредиенты

Нам нужны:

• свинина – ½ кг;
• болгарский перец – 2 шт.;
• чеснок – 2 дольки;
• мука – 2 ст. л.;
• лук-порей – 3 шт.;
• сахар – 100 г;
• лук-репка – 1 шт.;
• винный уксус – 100 мл;
• соевый соус – 4 ст. л.;
• томатная паста – 60 г;
• специи и соль – по желанию.

Способ приготовления

Наверняка это повседневное блюдо вам понравится. Ведь делать его просто, а получается оно невероятно аппетитным и колоритным.

1. Порезать свинину небольшими кубиками. Посолить нарезку. Запанировать в муке.

1. Обжарить мясо в большом количестве масла при максимальном нагреве. Когда свинина приобретет аппетитный оттенок, огонь убавить. Добавить к свинине порезанные кубиками средней величины овощи.

1. Очистить чеснок. Превратить его в кашицу. Отправить на сковороду к остальным ингредиентам. В отдельной пиале соединить сахар, винный уксус, томатную пасту и соевый соус. Влить заправку к мясу с овощами. Еще немного убавить огонь и протушить микс под закрытой крышкой до полной готовности.

Вот и всё! Получается сочно, пикантно, вкусно и просто!

Картофель, тушеный в нежном соусе

Изумительно вкусным получается картофель, тушеный в нежном соусе, а делается он очень легко.

Ингредиенты

Для приготовления вкусного, но простого повседневного блюда необходимы:

• картофель – 1 кг;
• чеснок – 3 дольки;
• сметана – 5 ст. л.;
• укроп – 1 пучок;
• аджика и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Если вы приготовите картошку по предложенному рецепту, ваши домашние будут просто в восторге.

1. Очистить картофель и промыть его.

1. Порезать овощи.

1. Смешать сметану, аджику и измельченный чеснок. Добавить покрошенный мелко укроп.

1. Заправить картофельную нарезку соусом.

1. Отправить овощи в огнеупорную емкость. Поставить в разогретую духовку. Выпекать до полной готовности.

Наше лакомство готово! Аромат этого блюда сведет с ума любого!

Тушеная с овощами рыбка: рецепт для мультиварки

Потушить в мультиварке рыбку с овощами совсем нетрудно, yо сыта будет вся семья.

Ингредиенты

Нам потребуются:

• шампиньоны – 200 г;
• хек – 3 тушки;
• морковь – 2 шт.;
• томатная паста – 3 ст. л.;
• крупный лук – 2 шт.;
• мука – ½ ст. л.;
• лимон – ½ шт.;
• аджика – 1 ч. л.;
• кетчуп – 2 ст. л.;
• соль и другие приправы – по мере надобности.

Способ приготовления

Вне зависимости от того, какая у вас модель мультиварки, блюдо, приготовленное в ней методом тушения, получится изумительным.

1. Тонкими полукольцами порезать лук. На слайсы порезать грибы. Крупно натереть морковь. Влить в чашу прибора немного масла. Задать программу «Выпечка». Отправить в емкость овощи с грибами. Посолить. Добавить специи. Всё вместе жарить.

1. Порезать рыбу.

1. В сковороду влить масло. На сильном огне обжаривать куски хека в течение 3 минут с каждой стороны.

1. Выложить на отдельную тарелку рыбу.

1. Сделать заправку. В глубокой емкости смешать соль, аджику, томатную пасту, муку, кетчуп, приправы. Выдавить в соус сок из половинки цитруса. Основательно перемешать.

1. Залить овощи в мультиварке заправкой.

1. Выложить к овощам в соусе рыбу.

1. Влить стакан питьевой воды. Задать программу «Выпечка». Установить таймер на 20 минут.

Наше блюдо готово к подаче!

Капустняк с фаршем

Приготовить капустняк с фаршем тоже можно в мультиварке. Получится ароматно и сытно.

Ингредиенты

Нам необходимы:

• белокочанная капуста – 1 кг;
• морковь – 2 шт.;
• куриный фарш – 500 г;
• соль – 1 ч. л.;
• сметана – 1 ст.;
• лук – 1 шт.;
• рис – 150 г;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• душистый перец – 4 горошины;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• сахар – 2 ч. л.;
• молотый перец – 1 щепотка.

Способ приготовления

В мультиварке капустняк с куриным фаршем и рисом делается просто.

1. Нашинковать капусту. Немного примять руками. Порезать перьями лук. Крупно натереть очищенную морковь. До мягкости обжарить лук с морковкой на растительном масле. Добавить сахар. Всыпать соль и молотый перчик. Перемешать и жарить еще пару минут.

1. Добавить к луку и морковке 400 мл воды и сметану. Дождаться кипения.

1. Выложить в емкость для мультиварки промытый рис и капустную нарезку.

1. Отправить туда же мясной фарш. Основательно перемешать.

1. Залить продукты соусом с зажаркой. Добавить душистый перец. Положить лаврушку. Перемешать. Установить программу «Тушение». Задать таймер на 1 час.

Вот и всё! Приятного аппетита!