3 вариации куриного супчика на каждый день: простые рецепты

Аппетитные и сытные вариации куриного супчика на каждый день, приготовленного по простым рецептам, — настоящие находки для хозяюшек. Эти версии первого блюда всегда получаются питательными, вкусными и невероятно ароматными. Куриное мясо остается в похлебке нежным и мягким, а крупы, картофель и овощи придают наваристость такому неприхотливому и незатейливому лакомству к обеду. Предложенные интерпретации просты в исполнении, но их насыщенный вкус понравится взрослым и детям.

Вкусный супчик с курицей и гречкой

Невероятно вкусным и сытным получается супчик с курицей и гречкой. Насыщенный аромат, сбалансированный вкус и отличная сочетаемость простых ингредиентов понравятся многим.

Ингредиенты

Для приготовления этого супчика необходимы:

• гречневая крупа – 3 ст. л.;
• курица – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• луковица – 1 головка;
• сельдерей – 2 стебля;
• зелень – 1 пучок;
• рафинированное растительное масло – 2 ст. л.;
• специи и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Готовить такой супчик – одно удовольствие, ведь никакой лишней возни нет, так как все ингредиенты просты и знакомы.

1. Промыть курицу. Залить холодной водой. Довести до кипения. Тем временем подготовить овощи. Половину очищенной луковицы измельчить. Картофель очистить и порезать кубиками. Половину морковки натереть на терке.

1. Слить первую воду с курицы после закипания. Снова залить водой. Отправить на огонь. Положить в отвар стебли сельдерея и целую половинку луковицы. Туда же надо добавить морковку, порезанную крупной соломкой (это оставшаяся часть).

1. Варить бульон минут 20, поддерживая средний огонь. Добавить картофель.

1. Перебрать и промыть гречку. Отправить в суп.

1. Сделать зажарку. Обжарить на разогретом растительном масле лук. Когда он станет мягким, всыпать к нему морковную стружку. Помешать. Обжаривать вместе 3-5 минут.

1. Отправить овощную зажарку в суп, который практически готов.

1. Извлечь крупные бруски моркови, половинку луковицы и стебли сельдерея. Посолить бульон. Добавить специи. Отправить в супчик измельченную зелень и снять емкость с варевом с плиты.

Готово! Можно подавать к столу!

Аппетитный супчик с курицей и рисом

Невероятно аппетитным и ароматным получается супчик с курицей и рисом.

Ингредиенты

Для приготовления этой вариации первого необходимы:

• рис – 100 г;
• суповой набор (курица) – 350 г;
• морковь – 1 шт.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• лук – 1 головка;
• петрушка свежая – ½ пучка;
• картофель – 2 шт.;
• душистый перец горошком и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать такую вариацию куриного супчика на каждый день по простому рецепту вам не составит никакого труда.

1. Промыть суповой набор. Отправить в кастрюлю. Залить курицу водой. Довести до закипания. Слить первый бульон. Снова залить мясо прохладной водой. Отправить на плиту. Когда отвар закипит, отправить в него несколько горошин душистого перца, лавровые листы и крупную луковицу (предварительно очищенную).

1. Проварить куриный бульон 20 минут. Извлечь из него лук, лавровый лист и горошины перца. Отправить в бульон ломтики очищенного картофеля.

1. Очистить морковь. Крупно натереть ее. Отправить в супчик.

1. Промыть рис. Положить злак в бульон. Дождаться повторного закипания. Убавить огонь. Проварить еще 15 минут.

1. Когда до окончания варки супа останется 5 минут, посолить блюдо. Вымыть зелень. Обсушить ее. Измельчить. Добавить вместе с солью.

Вот и всё!

Но не спешите сразу же разливать эту вариацию куриного супчика на каждый день по тарелкам. Дайте похлебке немного времени для того, чтобы она настоялась.

Сытный куриный супчик с перловой крупой

Очень сытным и питательным получается повседневный супчик с курицей и перловой крупой.

Ингредиенты

Чтобы сделать такой аппетитный куриный супчик на каждый день, понадобятся:

• перловая крупа – ½ ст.;
• курица – 300 г;
• лавровый лист – 2 шт.;
• лук-репка – 1 шт.;
• небольшая морковь – 1 шт.;
• перец душистый — 4 горошины;
• сельдерей – 2 стебля;
• соль – по вкусу;
• свежая зелень – для подачи.

Способ приготовления

Делается этот сытный, вкусный и питательный супчик с курицей и перловкой на каждый день элементарно просто.

1. Промыть мясо. Залить водой. Вскипятить. Слить первый бульон, залить курицу водой повторно. Снова довести до кипения. Отправить в варево целую очищенную головку лука. Добавить душистый перец и лавровые листы.

1. Отправить в бульон стебли сельдерея.

1. Всыпать в бульон перловую крупу, предварительно замоченную в воде на 3 часа.

1. Варить супчик около 30 минут. Через 15 минут после добавления крупы выложить в бульон порезанную маленькими кубиками морковку. Когда до окончания варки будет оставаться минут 5, посолить. Извлечь из супчика лук, лавровые листы и сельдерей. Они нам больше не нужны.

Готово! Супчик подается к столу горячим, украшенным измельченной зеленью.