Если вы решите приготовить сладости на Рождество для детей, то точно не прогадаете. Маленькие сладкоежки будут в восторге. Ведь все предложенные рецепты очень интересны и оригинальны. Можете не думать: такие десерты понравятся юным гурманам не меньше традиционного кекса, который обычно печется к этому светлому празднику практически в каждом доме. Шоколадные маффины с нежным кремом и вишней, необычный туррон (еще одна традиционная рождественская сладость) и яблоки в карамели – вот только несколько замечательных десертов к празднику.
Шоколадные маффины с нежным кремом и вишней
Оригинальные шоколадные маффины с нежнейшим кремом и лакомой вишней – это прекрасный детский десерт к Рождеству.
Время приготовления – 1.5 часа. Количество порций – 10.Ингредиенты
Для приготовления рождественских маффинов нужны:
- вишневый сироп – 100 мл;
- маргарин – 100 г;
- какао – 3 ст. л.;
- сметана – 70 мл;
- крахмал – 1 ст. л.;
- сахар – 100 г;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- мука – 300 г.
Указанные ингредиенты пойдут на тесто, а для приготовления вишневого сиропа понадобятся:
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- сахар – 100 г;
- вишня – 300 г;
- вода – 100 мл.
Для крема необходимы:
- сливочный сыр – 100 г;
- сахарная пудра – 100 г;
- сливочное масло – 50 г.
Способ приготовления
Сделать к Рождеству маффины для детей не так уж и сложно. Следуйте предложенному пошаговому рецепту с фото – и у вас всё получится.
- Подготовить необходимое.
-
Сделать сироп. Всыпать сахарный песок в воду. Довести до кипения. Добавить вишню. Прокипятить 10 минут. Добавить сок лимона.
-
Слить сироп. Вишню отложить.
-
Охладить сироп.
-
Выложить вишню на противень. Подсушить в духовке при 180 градусах в течение четверти часа.
-
Приготовить крем. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой и размягченным сливочным маслом. Отправить в холодильник примерно на 1 час.
-
Сделать тесто. Смешать соду, крахмал, муку и сахарный песок.
-
Растопить масло. Влить в сухую смесь. Добавить в массу сметану.
-
Влить в тесто вишневый сироп.
-
Всыпать какао-порошок.
-
Перемешать тесто. Используйте для этого миксер.
-
Добавить в тесто вишню. Перемешать еще раз.
-
Разложить тесто по формочкам для кексов. Заполнить их надо на треть.
-
Отправить заготовку в духовку на полчаса. Запекать при 200 градусах.
-
Растопить шоколад. Украсить их кремом. Полить растопленным шоколадом. Посыпать кондитерскими украшениями.
Вот и всё!
Изысканный туррон
В Италии на Рождество обычно делают изысканный туррон. Почему бы и нам не приготовить такую сладость для детей по весьма интересному рецепту?
Время приготовления – 1 час. Количество порций – 8.Ингредиенты
Для приготовления оригинальной рождественской сладости нужны:
- сахар – 100 г;
- яичный белок – 2 шт.;
- жареный фундук – 100 г;
- жидкий мед- 100 г;
- жареный миндаль – 100 г;
- молотая корица – ½ ч. л.;
- готовый вафельный корж – 1 шт.
Способ приготовления
С приготовлением оригинального рождественского десерта справиться достаточно легко.
- Отправить в блендер орехи.
-
Перебить орехи в крошку.
-
Положить в форму для запекания готовый вафельный корж.
-
Мед налить в кастрюлю. Подогреть на слабом огне при постоянном помешивании. Довести до кипения. Всыпать сахарный песок. Помешивать до полного растворения кристалликов.
-
Взбить белки в плотную пену.
-
Осторожно всыпать ореховую массу в белки. Перемешать.
-
Влить орехово-белковую заготовку в мед. Проварить при минимальном нагреве 10 минут.
-
Всыпать молотую корицу.
-
Выложить смесь на вафельный корж. Отправить в прохладное место для застывания. Но ставить в холодильник не рекомендуется!
-
Перевернуть форму. Снять с вафельного коржа готовый туррон.
-
Порезать сладость порционными брусочками или кубиками.
Готово!
Сладкие яблоки в карамели
Еще один прекрасный вариант рождественской сладости для детей – яблоки в карамели.
Время приготовления – 40 минут. Количество порций – 6.Ингредиенты
Для приготовления такого незатейливого десерта нужны:
- сахар – 150 г;
- соль – 2 щепотки;
- яблоки – 6 шт.;
- вода – 80 мл;
- лимонный сок – ½ ч. л.;
- сливки – 50 мл.
Способ приготовления
Приготовить такие аппетитные яблочки проще простого, а полакомиться ими захотят наверняка не только дети, но и взрослые.
- Подготовить продукты. Яблоки лучше взять кисло-сладкие.
-
Вымыть фрукты. Промокнуть их бумажным или текстильным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. В противном случае карамель не «сядет».
-
Проткнуть все плоды шпажками.
-
Всыпать сахар в казан. Добавить соль. Влить лимонный сок. Отправить заготовку на плиту. Довести состав до кипения.
-
Влить сливки. Основательно перемешать.
-
Окунуть в горячую карамель плоды. Выложить их на подставку. Потом в карамель окунуть все плоды с первого до последнего повторно. Процедура повторяется до тех пор, пока не закончится сладкая масса. Отправить яблоки на 25 минут в холод.
-
После застывания карамели выложить десерт на тарелку.
Это невероятно вкусно!
