Дешево и сердито: 4 вкусных рецепта, каждый из которых обойдётся в 100 рублей

Жизнь часто готовит нам сюрпризы, и не все из них можно назвать приятными, именно поэтому в копилке каждой хозяюшки должны быть вкусные рецепты, каждый из которых обойдется в 100 рублей. Дешевые, аппетитные и сытные блюда позволят вам и вашей семье продержаться на плаву в сложные времена. Предложенные блюда отличаются простотой и отменным вкусом. Наверняка, многие из них вам по-настоящему понравятся и окажутся частыми гостями на столе даже вне кризиса. Попробуйте пикантный салат из свеклы, куриные желудочки, приготовленные на восточный манер, аппетитный кус-кус из цветной капусты и замечательные картофельные ломтики, запеченные с пряностями в духовке!

Куриные желудочки на восточный манер

Невероятно вкусным может быть даже бюджетное блюдо. Куриные желудочки, приготовленные на восточный манер, наглядно это доказывают.

Время приготовления – 2 часа.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления этого недорогого блюда необходимы:

• лук – 2 головки;
• куриные желудки – 600 г;
• крупная морковь – 1 шт.;
• соевый соус – 3 ст. л.;
• сахарный песок – 1 ч. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• винный 9-%ный уксус – 2 ст. л.;
• специи для моркови по-корейски – 2 ч. л.;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать куриные желудочки на восточный манер предельно просто.

1. Лук очистить, порезать кольцами, пожарить на сковороде с растительным маслом до прозрачности.

2. Потереть очищенную морковь на терке для овощей по-корейски.

3. Желудки очистить, основательно промыть, проварить до мягкости. На это уходит около 1.5 часов. Отправить продукты в зажарку из лука и моркови. Добавить уксус. Влить соевый соус. Посыпать сахаром. Сдобрить специями. Основательно перемешать. Посолить при необходимости.

4. Мариновать в холодильнике от 1 до 6 часов.

Готово!

Аппетитная картошка, запеченная со специями и чесноком

Невероятно вкусной и сытной получается картошка, порезанная ломтиками и запеченная со специями и чесноком в духовке. При этом на приготовление такого блюда у вас не уйдет более 100 рублей.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Чтобы приготовить это бюджетное блюдо, нужны:

• чеснок – 4 дольки;
• растительное масло – ½ ст.;
• картофель – 7 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• соль и специи – по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить такое недорогое блюдо сможет любой начинающий кулинар.

1. Сначала подготовить все продукты и специи.

2. Основательно вымыть картофель. Порезать клубни на дольки.

3. Очищенный чеснок измельчить. Соединить с приправами. Заправить смесь маслом.

4. «Утопить» поочередно каждый ломтик картофеля в заправке.

5. Выложить картофельные дольки на промасленный противень.

Остается только запечь картофель в духовке. При температуре 180 градусов это делается 20 минут, потом – при 220 градусах она печется еще четверть часа.

Сытный кус-кус из цветной капусты

Невероятно аппетитным и вкусным получается другое дешевое блюдо. Это кус-кус, приготовленный из цветной капусты.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Чтобы сделать такое недорогое, полезное и вкусное блюдо, потребуется подготовить следующие продукты по списку:

• цедра лимона – 1 ч. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• цветная капуста – 700 г;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• куркума – 1 щепотка;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

Справиться с приготовлением этого бюджетного блюда не составит труда даже самым неопытным хозяюшкам. Никаких особых секретов тут нет.

1. Первым делом подготовить цветную капусту. Помыть овощ и основательно разобрать на отдельные соцветия. Немного обсушить бумажными салфетками или полотенцами. Переложить соцветия цветной капусты в просторный ковш или кастрюлю. Залить продукт подсоленной водой и отварить до полуготовности.

2. Соцветия цветной капусты после термической обработки отправить в чашу кухонного комбайна либо блендера. Измельчить. Можно порезать мелко-мелко ножом, но на это уходит в разы больше времени.

3. Лимонную цедру натереть на терке с желтой кожурой. Это обязательное правило!

4. Взять глубокую сковороду или казан. Поставить на огонь выбранную емкость. Влить 2 больших ложки растительного масла (лучше взять продукт без запаха). В разогретую массу выложить капустное пюре. Греть 3 минуты.

5. Добавить лимонную цедру. Всыпать куркуму. Влить лимонный сок. Перемешать.

Остается прогреть состав еще в течение 2-3 минут, и можно есть!

Свекла по-корейски

Невероятно вкусной получается свекла по-корейски. Ее можно подавать к столу как салат и как гарнир.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления блюда нужны:

• луковица – 1 головка;
• свекла – 500 г;
• соль – 1 ч. л.;
• чеснок – 5 долек;
• сахар-песок – 1 ст. л.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• уксус 9% — 2 ст. л.;
• гвоздика – 1 бутон;
• черный и красный перцы – по вкусу.

Способ приготовления

Блюдо готовится элементарно просто.

1. Свеклу очистить и вымыть. Натереть на терке для овощей по-корейски. Всыпать сахар и соль. Разбавить уксусом. Перемешать. Мариновать полчаса.

2. Очистить лук. Порезать крупно.

3. Слегка поджарить лук на растительном масле.

4. В свеклу выложить луковую зажарку с маслом. Измельчить чеснок. Отправить туда же. Всыпать перцы. Гвоздику истолочь в ступке. Добавить в свеклу. Перемешать и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Это очень вкусно и полезно, а обойдется вам в сущие копейки!

Рекомендуем прочитать:

Рецепт салата с куриными желудками