Рецепт самых вкусных тартинок

Аппетитные и невероятно яркие тартинки, приготовленные по белорусскому рецепту, — это замечательное украшением стола. Невзирая на то, что такая закуска готовится из самых простых продуктов, блюдо получается необычайно вкусным, насыщенным и лакомым. Миниатюрные бутерброды, созданные по принципу канапе, станут отличным украшением застолья. Но не менее привлекательны белорусские тартинки и в качестве повседневной закуски. Ее можно подать как самостоятельное блюдо. Однако особый кулинарный шик она придаст отварной картошечке.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

В рецепт тартинок входят следующие компоненты:

• соленая сельдь – 1 тушка;
• свекла отварная – 50 г;
• хлеб ржаной – 400 г;
• репчатый лук – 1 головка;
• свежий укроп – 3 веточки;
• вареное яйцо – 1 шт.;
• столовая горчица – 1 ч. л.;
• майонез – 3 ст. л.;
• сок лимона – 1 ч. л.

Как приготовить тартинки

Справиться с приготовлением сможет каждый кулинар, даже если сталкивается с белорусской кухней впервые.

1. Нужно разделать рыбу. Из сельди удаляются кости, кожица и все внутренности.

1. Готовое филе режется на небольшие кусочки. Оптимально выбрать тот размер, какими планируется сделать сами бутербродики.

1. Отварная свекла трется на терке с самыми мелкими ячейками.

1. Следует смешать майонез и свеклу.

1. В полученную смесь добавляется горчица и вливается сок лимона.

1. Сваренное вкрутую яйцо надо очистить от скорлупы. Его тоже следует натереть на мелкой терке.

1. Яичная стружка перекладывается в свекольную заправку, и всё хорошенько размешивается.

1. Полученная смесь перебивается погружным блендером, чтобы масса стала более нежной и однородной.

1. С луковицы снимается шелуха. Плод надо помыть и обсушить, после чего он режется аккуратными и тоненькими колечками.

1. Хлеб следует порезать на небольшие кусочки. Оптимальная толщина ломтика – 1 см.

1. Полученные ломтики стоит разрезать так, чтобы полученный кусочек целиком помещался в рот.

1. Каждая заготовка смазывается свекольной заправкой.

1. На соус выкладывается ломтик сельди, сверху идет колечко лука.

1. Опираясь на пошаговый рецепт тартинок, остается только украсить их укропом и подать к столу.

Видео-рецепты приготовления вкусных тартинок

Помочь в приготовлении вкусных канапе, которые готовятся и в другом виде, помогут эти видео-рецепты: