Готовим домашнее печенье

• яйцо куриное – 3 шт.;
• сливочное масло – 250 г;
• сахар – 1 столовая ложка;
• сода – 1 щепотка;
• орехи – 100 г;
• мука – 2,5 стакана.

Способ приготовления:

1. При помощи миксера взбиваем яйца и сахар.

2. Уксусом гасим соду и добавляем в смесь.

3. В отдельной посуде натираем на крупной терке сливочное масло. Для удобства масло следует заранее охладить.

4. Помешивая, постепенно добавляем муку к маслу.

5. Смешиваем обе части и замешиваем тесто.

6. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем застывать в морозильник на 40 минут.

7. Охлажденное тесто частями пропускаем через мясорубку, нарезая печенье из мясорубки нужными нам размерами.

8. Застилаем противень бумагой для запекания.

9. Выкладываем печенье на противень и отправляем в духовку

10. Запекаем в течение 10 минут.

Домашнее печенье имеет множество рецептов. Представим еще один вариант приготовления вкусного печенья через мясорубку.
Ингредиенты:

• кефир – 4 столовые ложки;
• сливочное масло – 200 г;
• сода – 0,5 чайной ложки;
• сахар – 1 столовая ложка;
• майонез – 200 мл;
• мука – 4 столовые ложки;
• сахарная пудра.

Способ приготовления:

1. Растапливаем сливочное масло в микроволновке.

2. В растопленное масло добавляем сахар, майонез и кефир.

3. Перешивая не спеша, добавляем соду.

4. Замешивая массу в тесто, постепенно добавляем муку.

5. Перекручиваем будущее печенье в мясорубке.

6. Формируем форму лакомства и отправляем в духовку.

7. Запекаем при температуре 180 градусов приблизительно 15 минут до золотистого цвета.

8. Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.

Постное домашнее печенье

Для людей, соблюдающих пост, такое овсяное угощение будет по душе.
Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 2 стакана;
• маргарин – 150 г;
• сахар – 2 столовые ложки;
• мед – 2 столовые ложки;
• корица – 1/2 чайной ложки;
• имбирь – 1/2 чайной ложки;
• разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• кипяченая вода – 100 мл.

Способ приготовления:

1. На сковородке обжариваем овсяные хлопья в течение 2 минут.

2. Половину хлопьев перетираем в муку.

3. Смешиваем вместе сахар, мед, корицу, имбирь, разрыхлитель, овсяную муку и воду.

4. Тщательно перемешиваем и даем настояться 20 минут.

5. Из получившегося теста формируем овсяные печенья.

6. Застилаем противень бумагой для запекания и отправляем в духовку на 25 минут, печем при температуре 180 градусов.

Рецепты домашнего печенья разнообразны. Следующий рецепт весьма простой в приготовлении и займет минимум времени. Так что если до прихода гостей осталось полтора часа, смело беритесь за этот рецепт.
Ингредиенты:

• мука – 180 г;
• масло сливочное – 125 г;
• сахарная пудра – 75 г;
• молоко – 60 мл;
• ваниль (палочка) – 1 шт.

Рецепт приготовления:

1. Добавляем в муку сливочное масло. Масло должно быть размягченное, но не растопленное.

2. Тщательно перемешивая, добавляем в смесь молоко.

3. Добавляем сахарную пудру.

4. Перемешиваем до получения однородного теста.

5. Выдавливаем из палочки ванили сердцевину и добавляем в тесто.

6. Заливаем тесто в кондитерский мешок.

7. На противень укладываем бумагу для запекания.

8. Выдавливаем из кондитерского мешочка тесто интересной нам формы.

9. Даем постоять тесту 10 минут.

10. Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.