Кто не любит копченого кальмара? Салат из морепродукта, да и сам он, как самостоятельное блюдо, всегда вызывает аппетит. Из нашей статьи вы узнаете, как приготовить отличное блюдо с кальмаром. Салат с копченым кальмаром непременно понравится вашей семье, гостям и близким друзьям. Это изысканное и в то же время простое блюдо, готовить которое несложно. Отличительно и то, что салат с кальмарами копчеными достаточно экономичный, поэтому вам не придется много тратиться! Мы расскажем подробно, как сделать это блюдо удивительно вкусным и аппетитным. Поверьте, трапеза станет для вас самым настоящим открытием. Любая хозяйка оценит быстроту приготовления, а простой состав ингредиентов заиграет по-новому. Итак, если вы поклонник такого морепродукта, как кальмар копченый, рецепт вкусного салатика из него точно придется вам по душе.
Салат с копченым кальмаром: рецепт для вашего стола
Сытный салат с копченым кальмаром имеет простой и незатейливый рецепт, поэтому справится с заданием любой, даже начинающий кулинар! Чтобы приготовить блюдо, запаситесь необходимыми составляющими. Дабы салат с кальмарами копчеными, рецепт которого мы подобрали специально для вас, получился действительно вкусным, дайте ему хорошенько настояться. Это важный аспект, о котором не следует забывать.
Необходимые ингредиенты:
- кальмар копченый – 200 г;
- морковь корейская – 200 г;
- петрушка свежая – 20 г;
- огурец свежий – 2 шт.;
- майонез — по вкусу;
- соль – по вкусу.
Мы предлагаем вам самый простой и быстрый вариант блюда – салат с копченым кальмаром и огурцом. Свежий огурчик привнесет долгожданную сочность трапезе, которой так не хватает в холодное время года. Морковь корейскую лучше купить уже готовую, с этим проблем не возникнет, потому что она продается в любом магазине. Но если вы располагаете временем, то можно самостоятельно приготовить и морковку, и заправку.
Итак, готовим соус:
-
2 куриных желтка соединить с 1 чайной ложкой сахара, щепоткой соли. Можно добавить немного горчицы.
-
Все тщательно взбить миксером или венчиком.
-
Добавляется лимонный сок, 100 мл оливкового масла.
-
Массу мешать до тех пор, пока она не станет полностью однородной. Соус должен быть плотным и очень пышным. В холодильнике хранится не более 7 дней.
Приготовление салата с копчеными кальмарами
-
Сливаем лишний рассол из корейской моркови и выкладываем в глубокую тарелку.
-
Нарезаем кальмара на полоски, огурчик – кубиками, зелень мелко рубим. Кстати, петрушку можно измельчать не только при помощи ножа, но и рвать руками.
-
Все вышеуказанные продукты следует соединить, подсолить и заправить майонезом.
-
Далее все перемешиваем и ставим в холодильник настояться.
-
После этого салатик раскладываем по креманкам и украшаем зеленью.
Помните, что копченый кальмар, салат из которого зарядит бодростью и здоровьем, лучше резать очень тонкими полосками, чтобы вам и вашим гостям было удобнее его есть.
Как видим, такие блюда из копченого кальмара не принесут много хлопот, и готовить их одно удовольствие!
Конечно же, важно купить свежего и качественного копченого кальмара – салат не получится, если основной ингредиент не будет соответствовать нормам. Если корейская морковка слишком острая, то в блюдо можно добавить большее количество свежих огурцов. А если огурчики немного горчат, то лучше удалить с них кожуру.
Надеемся, что наша статья помогла вам в выборе праздничных блюд, и вы теперь знаете, что сделать из копченого кальмара!
