Торт из сметанного нежного теста, особый вкус которому придают орехи и сухофрукты.
Ингредиенты:
-
сметана — 700 гр. (500 гр. — крем и 200 грамм — для теста)
стакан муки
по стакану кураги, чернослива, изюм
100 грамм орехов
стол. ложка масла слив.
сахар — 150 грамм
1/4 ч. ложки соды
Приготовление:
Сухофрукты распарить, пропустить в мясорубку (все отдельно).
Сметану взбить вместе с половиной сахара, после добавить муку, гашеную соду, тесто вымесить и разрезать его на 3 части.
Их раскатать, покрыть одним видом сухофруктов, свернуть рулетом, выпекать (200 С).
Охлажденные рулеты порезать поперек, выложить горкой, залить кремом (сметана, взбитая с сахаром), обсыпать орехами.
