Не только в повседневные дни хороши салаты с куриным филе и сухариками, приготовить такие закуски можно и к празднику.
Делается этот салатик несложно, но получается восхитительно вкусным и бесконечно хрустящим.
Праздничный салат с сухариками и курицей
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Куриная грудка 400 гр
- Лавровый лист 4 шт.
- Грибы 350 гр
- Душистый перец горошком 3 шт.
- Сладкий болгарский берец 2 шт.
- Зеленый лук 1 пуч.
- Маслины 1 б.
- Растительное масло для жарки
- Соль, майонез, сухарики по вкусу
На порцию
Калории: 233 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 9 г
Шаги
-
Сперва подготовить всё необходимое для салата из курицы с сухариками.
-
Очистить от плёнок и кожицы мясо. Отправить курицу в кастрюлю. Залить водой. Немного посолить. Добавить горошины душистого перца и 2 лавровых листа. Варить 25-35 минут.
-
Тщательно промыть шампиньоны. Порезать их крупными пластинками. Разогреть в сковороде рафинированное растительное масло. Отправить в него грибные ломтики. Положить сюда же пару лавровых листов. Посолить. Жарить до готовности.
-
Тем временем заняться другими продуктами. Вымыть сладкие болгарские перцы (лучше всего взять овощи разных оттенков, чтобы микс получился ярче). Срезать плодоножки. Вычистить семена. Срезать мембраны. Порезать ломтиками.
-
Отправить в салатницу куриное мясо и нарезку из сладких болгарских перцев. Нужно просто порвать филе руками.
-
Выложить к курице грибы.
-
Вымыть и тщательно обсушить зелёный лук. Мелко порезать его. Отправить в общий микс.
-
Маслины порезать крупно. Мельчить не стоит, чтобы они не превращались в кашу. Переложить к остальным ингредиентам.
Остаётся всыпать в салат сухарики и всё заправить майонезом. Тщательно перемешать и можно ставить на стол.
Только посмотрите, каким сочным и колоритным получается это блюдо!
