Кстати, отменным получается мясо курицы на сковороде по рецепту с томатной заправкой. Такой соус получается очень густым и пикантным. Боже, а какой аромат! Ммм… просто фантастика!
Курица в томатном соусе на сковороде
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Куриная грудка 3 шт.
- Сливочное масло 30 гр
- Мука 3 ст. л.
- Чеснок 6 зуб.
- Репчатый лук 1 шт.
- Сухое белое вино 120 мл
- Базилик 6 шт.
- Сок лайма 1/2 шт.
- Куриный бульон 120 мл
- Помидоры 200 гр
- Соль, специи по вкусу
На порцию
Калории: 84.3 ккал
Белки: 14.3 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 4.4 г
Шаги
-
Куриные грудки промыть, разрезать пополам. Обсушить. Присыпать солью. Приправить специями.
-
Обвалять каждый кусочек в муке.
-
В разогретую сковородку отправить сливочное масло. Растопить его. Выложить в него мясо. Жарить минут 7.
-
Перевернуть кусочки птицы. Жарить ещё столько же: то есть 7-10 минут, чтобы получилась аппетитная корочка.
-
Тем временем лук очистить. Мелко порубить его. Вымыть и обсушить аккуратно базилик. Порезать зелень. Очистить чеснок. Измельчить ножом.
-
Готовую курицу выложить из сковороды на бумажное полотенце.
-
В эту же сковороде добавить чуть-чуть масла. Отправить в него чеснок и лук. Обжарить овощи до румяности.
-
Выжать сок из половинки лайма. Влить к овощам. Туда же добавить вино.
-
Теперь влить куриный бульон и добавить в смесь измельчённые очищенные томаты. Можно использовать консервированные помидоры в собственном соку. Задать медленный огонь. Уваривать массу до необходимой степени густоты.
-
Готовое куриное филе выложить в томатный соус. Присыпать измельчённым базиликом. Протомить пару минут.
Вот и готова наша жареная курица на сковороде по рецепту с фото в томатном соусе. Это невероятно вкусно и ароматно!
