Медовый пирог без меда

Фирменный пирог нашей семьи. При том, что я ужасная лентяйка и готовить не очень люблю, этот пирог пеку часто.

Ингредиенты для коржа:

• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара
• 2-3 яйца
• 1 ч. л. соды
• 0,5 ч.л.лимонной кислоты
• муки примерно 2 стакана.

Способ приготовления:

1. Яйца хорошо взбейте с сахаром, взбивать нужно до полного растворения сахара
2. Аккуратно добавьте к яично-сахарной смеси сметану, вымешайте
3. Добавьте в жидкую сметанно-яичную смесь соду и лимонную кислоту, быстро размешайте, чтобы смесь начала немного пениться. Если сметана слишком густая, перед размешиванием сбрызните соду и лимонную кислоту капелькой воды
4. Высыпьте в смесь муку, замесите не слишком густое тесто
   
5. Застелите форму промасленной пергаментной бумагой, вылейте в форму тесто
6. Выпекать корж следует примерно 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Весь фокус в том, что пирог получается медовый, хотя ни грамма меда в нем нет.

А однажды я разрезала корж ниткой на две части, смазала внутри маслом и сгущенкой, а сверху сделала крем из сгущенки, сметаны и масла, украсила тертыми орехами и шоколадом и поставила в холодильник. Было очень вкусно! Торт получился мягкий, нежный! А главное — готовить просто!

Арина ТЕСТОВА, Московская область