Здравствуйте, уважаемая редакция! Я очень люблю готовить, а особенно печь. Хочу предложить читательский конкурс &На скорую руку&. Пусть плают рецепты блюд, которые можно готовить быстро и просто из доступных продуктов. Предлагаю свой рецепт пирога на скорую руку без муки. Вам понадобятся 3 яйца, 1 ч. ложка соды, 1 стакан сахара, 1 банка майонеза (250 г), 1 стакан крахмала (лучше картофельного). Все хорошо перемешайте, выложите на противень, перед выпечкой дайте немного постоять. Можно добавить в тесто орехи, изюм. Кого я ни угощала таким пирогом, все оставались довольны и просили у меня рецепт.
Г. К. ДОБРОДЕЕВА, г. Мценск
Когда ко мне неожиданно приходят гости, а в холодильнике обнаруживается пачка творога, я быстренько готовлю трехслойную пышку. Этот пирог всегда вызывает восхищение из-за своего замечательного вкуса и простоты приготовления.
Первый слой выкладывается на несмазанную сковороду — это крошка. Сверху выкладывается слой начинки, а затем снова слой крошки.
IКрошка: 1 пачка маргарина, 2/3 стакана сахара, немного соли, ванилина, соды, 2 стакана муки.
Все это перемешать и перетереть, чтобы образовалась крошка, причем маргарин не растапливать.
• Начинка: 250 г творога, 2 яйца, 1/3 стакана сахара.
Пышку поставить на несколько минут в горячую духовку, чтобы она прогрелась. Можно подавать к столу. Просто и вкусно.
Г. СВЕРЧКОВА, г. Астрахань
