Всё, что мы пробовали в детстве, обычно кажется особенно вкусным и желанным во взрослой жизни. Такие лакомства ассоциируются с беззаботной беспечностью, радостью, наивностью, ласковыми руками мамы. Именно поэтому с такой любовью и трепетностью многие из нас относятся к старым рецептам. Одним из таковых является шоколадная колбаска с печеньем. Во времена СССР, когда деликатесов на прилавках было мало, в семьях часто делали такую сладость. Давайте приготовим этот чудесный десерт прямо сейчас и окунемся за чаепитием в ностальгические воспоминания!
Время приготовления – 3 часа. Количество порций – 10.Ингредиенты
Для приготовления любимейшего десерта родом из нашего советского детства потребуется использовать следующие продукты:
- какао-порошок – 5 ст. л.;
- сгущенное молоко – 1 банка;
- сдобное печенье – 400 г;
- сливочное масло – 200 г;
- белый шоколад – 100 г;
- сахарная пудра – для присыпки.
Как самостоятельно сделать шоколадную колбаску, как в детстве
Принцип приготовления такого лакомства предельно прост. Даже если вы впервые решили сделать подобный десерт, он у вас непременно удастся.
- Рабочую поверхность потребуется застелить пергаментной бумагой. На нее выкладывается печенье. Его несколько раз потребуется пройти скалкой, чтобы превратить в мелкую крошку или порошок.
-
Полученная заготовка пересыпается в отдельную глубокую тарелку и смешивается с какао.
-
Сюда же перекладывается размягченное сливочное масло.
-
Затем в смесь вливается сгущенка.
-
Крошится белый шоколад.
-
Заготовка всыпается в посуду к общей массе.
-
Полученный состав хорошенько размешивается.
-
На рабочей поверхности расстилается пищевая пленка или обыкновенный разорванный полиэтиленовый пакет. На него выкладывается полученная смесь, и из нее вручную надо сформировать колбаску.
-
Пленкой оборачивается вся заготовка. Ее нужно уплотнить, а кончики – завязать. Теперь колбаска отправляется на 2-3 часа в холодильник или морозильную камеру.
-
Когда десерт схватится, с него потребуется снять целлофан. На рабочую поверхность высыпается сахарная пудра, и колбаска прокатывается несколько раз по ней.
-
Вот, что получилось в результате.
-
Остается только порезать вкуснейшую шоколадную колбаску, как в детстве, и насладиться ее незабываемым вкусом.
Видео-рецепт
Чтобы без всяких проблем приготовить очень вкусную шоколадную колбаску, стоит воспользоваться видео-рецептом:
