Наверняка каждая хозяйка хотя бы раз в жизни оказывалась в той неловкой ситуации, когда неожиданным гостям совершенного нечего предложить. На самом деле существует огромное количество сытных, вкусных и очень быстрых в приготовлении рецептов. Создайте копилочку таких простых блюд, которые готовятся всего за несколько минут, выглядят аппетитно, а съедаются с большим удовольствием. Отличным решением окажутся овощной салат с домашними сухариками, экспресс-пицца «Маргарита» на лаваше или сэндвичи с сыром и беконом.
Легкий овощной салат с домашними гренками
Салат из овощей, разбавленный пикантными хрустящими сухариками домашнего приготовления, — простое, но очень вкусное блюдо. Приготовить его не составит труда за то время, пока гости поднимаются до вашей квартиры.
Ингредиенты
Для приготовления салата нужно подготовить следующий набор продуктов по списку:
- томаты – 2 шт.;
- небольшой багет – 1 шт.;
- огурец – 3 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- перец сладкий – 2 шт.;
- растительное масло – 50 г;
- мандарин – 1 шт.;
- салат – 10 листьев;
- лимон – 1 шт.;
- паприка – 1 щепотка;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления
Невзирая на большое количество ингредиентов, готовится закуска просто.
- Все овощи нужно хорошенько промыть и высушить. Плоды надо крупно порезать и переложить в миску.
-
Отдельно следует вымыть под струей проточной воды листья салата. Каждый листочек просушивается. Их надо порвать руками на большие фрагменты и переложить к овощной нарезке.
-
Заготовка присыпается солью.
-
Зелень и овощи заправляются маслом и выжимкой цитрусовых.
-
Багет режется на небольшие ломтики. Их надо приправить солью и паприкой. Сюда же через пресс пропускается чеснок. Будущие сухарики сбрызгиваются маслом, перемешиваются и отправляются на 7-10 минут в разогретую до 140 градусов духовку.
-
Салат осторожно перемешивается и украшается домашними ароматными сухариками.
«Маргарита» — экспресс-пицца на лаваше
Приготовить пиццу можно всего за четверть часа, если за основу взять тонкий лаваш.
Ингредиенты
Чтобы порадовать неожиданных гостей пиццей «Маргарита», нужно использовать такие компоненты:
- лаваш – 1 шт.;
- сулугуни – 7 ломтиков;
- нарезанные листья базилика – 1 ст. л.;
- томаты в собственном соку – 100 мл;
- тимьян – 1 ч. л.;
- перец и соль – по вкусу.
Способ приготовления
Для приготовления экспресс-пиццы «Маргарита» ничего особенно сложного делать не придется.
- На средний огонь следует поставить сковороду, а собрать пиццу – дело нескольких минут.
- Лаваш смазывается измельченными томатами.
- Сверху выкладываются слайсы сыра. Всё украшается измельченным базиликом и приправляется специями, присаливается.
- Заготовка осторожно перекладывается на сковороду и готовится минут 7-10. Сыр должен растопиться.
- Остается только снять лакомство с плиты, нарезать на порционные куски и горячим подать к столу.
Сэндвичи с беконом и сыром
Сэндвичи с беконом и сыром очень вкусные и сытные, а приготовить их можно, когда неожиданные гости уже на пороге.
Ингредиенты
Для приготовления быстрой закуски нужно взять:
- бекон – 2 кусочка;
- тостовый хлеб – 2 куска;
- томаты – 1 шт.;
- лук – ½ головки;
- сыр – 2 слайса;
- огурец – 1 шт.;
- салат – 1 листик;
- майонез – 5 ст. л.;
- соус Цезарь – 2 ст. л.;
- укроп – 2 веточки.
Способ приготовления
Сделать такие вкусные и аппетитные сэндвичи сможет даже начинающий кулинар.
- Начать стоит с приготовления заправки. Для этого смешаются готовый соус Цезарь, предварительно вымытый, обсушенный, измельченный укроп и майонез. Все компоненты следует перемешать и оставить настаиваться 3 минуты.
- В тостере или на сухой сковороде поджариваются кусочки хлеба.
- Потом надо зарумянить на сковороде бекон.
- Тонкими кружочками следует нарезать лук, огурец и томат.
- Кусочки хлеба смазываются заправкой.
- На соус выкладывается бекон, следующим идет лук.
- Далее размещаются томат и пара ломтиков огурца. Потом выкладывается листик салата и тонкий слайс сыра.
- Всё это чудо накрывается вторым кусочком хлеба.
Разнообразить этот рецепт можно добавлением жареного яйца. Это позволит сделать блюдо более сытным. Вот видео-рецепт такого сэндвича:
