Обор сгустить светлой заправкой из лука и муки, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, уксус и хорошо проварить. Затем добавить нарезанное отваренное мясо и нарезанные соломкой отваренные субпродукты. В конце приготовления влить сметану, хорошо перемешать и снять с огня.
Подавать с отварным картофелем, нарезанным кубиками.
На 4 порции:
1,5 л обора, 150 г свинины, 100 г свиных субпродуктов, 4 небольшие картофелины, 30 г лука, 40 г смальца, 50 г муки, 300 г сметаны, 1 лавровый лист, уксус, молотый черный перец, соль по вкусу.
Вкуснейший салат со свежим щавелем и томатами, дополненный сметаной, станет изюминкой праздничного стола в весенне-летний период. Такой яркий вкус салата…
Суп из зеленой и красной чечевицы — питательное первое блюдо, которое отлично подойдет для постного стола. Он сытный, наваристый и очень…
Салаты с прозрачной, стеклянной лапшой сегодня на пике популярности. Если сравнивать их с салатами постсоветского пространства, то они отличаются сочностью,…
Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на одном дыхании, а результат впечатляющий: мясо…
Начало лета — сезон свежих овощей и трав. Это идеальное время, чтобы использовать в блюдах молодой щавель. Он отличается пикантной…
Соединение молочных продуктов и рыбы многих русских хозяюшек приводит в ужас. Как так — молоко и рыба в одной кастрюле?…