Торт \»Кофейная симфония\»

Уфььь уфььь уфьььь…..класснно!!!!

Оч классно))) И по моему не долго))))

испекла мужу на день рождение)))))очень здорово,все были в восторге

Со сливками очень долгая возня =(( лучше купить готовые!!! взбивала пол часа и толком ничего не вышло.

Helena, готовые это те которые в баллонах по давлением? Так они оседают крайне быстро.. а так все сливки большой жирностью отлично взбиваются..

Подскажите . не могу понять сколь яиц надо в тесто и в крем. в тесто только желтки? и ингридиенты в крем написаны на половину порции?

Извините а сколько надо шоколада??

очень хороший рецепт. времени занимает минимально. спасибо.

спасибо,рецепт очень хороший. времени занял минимально.

Классный рецепт!! Просто обьедение!! Спасибо

круто

( Я готовила тесто из половины нормы. Поэтому и ингредиенты для крема даны для половины порции).Подскажите,а для коржей вы дали рецепт на полную порцию или тоже для половины?

Вес выхода торта? Вес порции? Общее время приготовления?

Спасибо вам за рецепт! Тортик просто обалденный)) Можно, кстати, добавить немного чернослива в крем)) И кому не понятно, ингридиенты для коржей указаны на полную порцию, если надо меньше, тогда все указанные ингридиенты для теста поделите. (на пол порции 4 яйца и т.д) Тортик, действительно вкусный и, достаточно, прост в приготовлении)

у меня был не очень торт был кислым и не очень вкусны ехххх не повело((

у меня был не очень торт был кислым и не очень вкусны ехххх не повезло((

Юля, сливки 20% взбиваются плохо, а некоторые не взбиваются совсем (в зависимости от торговой марки). Как вариант — можно добавить специальный загуститель для сливок (продаются в маленьких пакетиках, как сухие дрожжи).
Я знаю еще такой способ (правда, сама его не испытывала, только слышала от других). Холодные сливки 20% взбить максимально, до некрепкой пены. Убрать на 20 мин. в морозилку. Во время охлаждения они расслаиваются, жирная часть оказывается вверху, а внизу жидкость, которую потом можно аккуратно слить. А жирную часть продолжать после этого взбивать. Повторяю, сама я так не экспериментировала, поэтому гарантировать результат не могу)

stepa, значит что-то не так сделали

так написан рецепт, что не хочется разбираться , что и как

Торт не понравился! Сделала все в точности по рецепту, но сочетание кофе и лимонной кислоты дало неприятный привкус горечи бисквиту.

Какое-то бредовое описание рецепта-"8 шт яиц,но использовать 5 желтков"-это как,а остальные себе на голову.

вчера испекла ваш тортик!очень вкусный!!!!спасибо за рецепт!!!

Очень вкусный торт, огромное спасибо за рецепт, я теперь только его готовлю , все подруги берут рецепт. сочетание кофе, шоколада и творога-супер!!! Только , кстати, берите шоколад весовой, он не тает и при еде хрустит, а обычные шоколадки сразу тают, вкус не тот.

Мне крема хватает на полную порцию торта.

Мне крема хватает на полную порцию торта

Вообще в идеале нужно кофе, или кофейный сироп добавлять в КРЕМ, и столько лимонной кислоты насыпать (1ч.л.), это надо быть полным идиотом, а тесто сделать как обычный бисквит с какао, вот мое профессиональное слово

Выпекать нужно при 200 градусах минут 25, если бисквит из расчета на 6 яиц

Полный бред!!! от рецептуры до времени готовки!!!

испекла себе на День рождения. получилось вкусно и сытно, на работе все в восторге. крема можно поменьше сделать на 20%, у меня осталось немного.
Шоколад положила в тесто почти весь (обычная плитка), оставив немного на посыпку.
желтки действительно положила не все, сливки не менее 30%!!! иначе ничего не получится.

Торт получился очень вкусный. Делала его уже 2 раза. Корж действительно пекся около часа. Спасибо вам большое за рецепт!!!

И что все не довольные рецептом!!!???? С НАЧАЛО ПОПРОБУЙТЕ СДЕЛАТЬ А ПОТОМ ГОВОРИТЕ БРЕД ИЛИ НЕТ!!! и включите логику, и читайте внимательно. Хороший и правильный рецепт. у меня все получилось))) делала все строго по рецепту только на полную порцию)))

Любовь, 2/3 стакана

у меня не получаеться взбить белки с лимоной кислотой. как их нужно взбить до пиков? они жидкие, я взяла 4 белка и пол чайной ложки лимонки и взбивала 5 мин

рецепт описан просто УЖАСНО!!!много не понятного!а как тортик? я думаю ничего…)

но за идею испечь тортик…спасибо)))

предлагаю свой любимый бисквит. он всегда получается.для бисквита 6 белков взбить в крепккую пену . влить постепенно 6желков +сахар.и 4 ст.л.муки.муку добавлять на самой низкой скорости миксера постепенно. и все. перелить в форму застеленноц бумагой для выпечки.форму предварительно смажте маслом. выдержать 8 часов.

Подскажите пожалуйста кто выпекал его уже,какого диаметра форма примерно должна быть?

Сделала этот тортик. получилось! Классно! Мужу главное понравилось! И мне тоже! Только была проблема с 35% сливками. найти не могла. Максимум 20%. Дома нашла порошковые взбитые сливки, Взбила их с молоком, обрадовалась что получилось. Тортик вкусный!