Прекрасный вариант приготовления сочного мяса с грибами и овощами в сковороде. Блюдо станет идеальным дополнением к любому гарниру: будь то нежное картофельное пюре, рассыпчатый рис или домашняя лапша.
Мясо с овощами — всегда беспроигрышное сочетание. При этом блюдо дает сочность, нежность и пикантность, а готовится без особого труда.
Калории: 100.6 ккал
Белки: 5.7 г
Жиры: 7.6 г
Углеводы: 2.3 г
Мясо режем соломкой.
Обжариваем свинину в растительном масле. Доведя до золотистого цвета, добавляем к мясу лук.
Пока лук приобретает приятный румянец, нарезаем соломкой сладкий перец.
Аналогичной нарезке подвергаем морковь.
Шампиньоны также режем соломкой.
Добавляем их к мясу в следующем порядке: морковь, грибы, перец. Жарим каждый из продуктов по 3 минуты.
Настало время воды и томатной пасты: добавляем, перемешиваем, уменьшаем огонь до среднего. Накрываем сковороду крышкой, томим мясо с овощами еще 30 минут. Периодически проверяем на наличие воды: если ее нет, то добавляем кипяток.
Подаем нашу свинину, томленую с грибами и овощами, с любимым гарниром.
Мясо, тушенное с шампиньонами и сладким перцем, получается очень ярким по вкусу, с приятной кислинкой от томатной пасты. Приятного аппетита!
