Салат Новогодний шар

Салат Новогодний шар: рецепт с курицей и грибами

Ингредиенты:

• куриное филе – 150 г;
• плавленый сырок – 1 шт.;
• консервированная кукуруза;
• шампиньоны – 100 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• красный болгарский перец – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сок красной капусты – 5 столовых ложек;
• зелень;
• майонез.

Как приготовить салат Новогодний шар:

1. Для начала на мелкой терке натираем яичные белки и заливаем их соком капусты. Это делается для того, чтобы через время белки приобрели синий цвет, и мы могли красиво задекорировать наши елочные шарики.

2. Болгарский перец измельчаем блендером, добавляем в полученную массу немного оливкового масла и специи по вкусу, посыпаем солью.

3. Картофель отвариваем и трем на терке.

4. Грибы промываем, очищаем и мелко нарезаем на дощечке. Потом обжариваем их на сковороде.

5. Варим и мелко нарезаем куриное филе.

6. Приступаем к формированию блюда. Можно делать один большой шар или несколько поменьше, как вам больше нравится. Первым слоем выкладываем картофель в виде елочного украшения, делаем сетку из майонеза. Затем кладем грибы, смазываем их майонезом. Следующий слой салата Новогодние шарики – кукуруза. Потом натираем и укладываем плавленый сыр, поливаем сверху майонезом.

7. Оформляем наш салатик тертой отварной морковью, кукурузой, болгарским перцем и посиневшими яичными белками. Делаем полосы разного цвета или другие узоры.

Рецепт салата Новогодние шары с форелью

Рецепт придется по душе любителям рыбки. Основным преимуществом такого салата является его мягкость и нежность.
Продукты, которые вам потребуются:

• соленая форель – 100 г;
• твердый сыр – 100 г;
• яичный белок – 2 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• морская капуста;
• укроп;
• плавленый сырок.

Этапы приготовления салата Новогодние шары:

1. Рыбу мелко нарезаем.

2. Авокадо очищаем и тоже измельчаем.

3. Варим яйца и белки натираем на терке.

4. Трем твердый сыр и плавленый сырок, который предварительно лучше охладить в холодильнике, чтобы облегчить процесс измельчения.

5. Один натертый белок и смесь сыров добавляем в авокадо и рыбу, тщательно перемешиваем, формируем из густой смеси шарики.

6. Украшаем готовые фигурки тертым белком и рыбой. Из вареной моркови можно вырезать звездочки или другие украшения. Из зелени делаем импровизированную елочку. Из майонеза и кетчупа на тарелке можно нарисовать снежинки и новогодние узоры.

Далее мы предлагаем аналогичный по своему исполнению рецепт салата Новогодний шар, но с другим сочетанием продуктов.

Салат Новогодние шары с ветчиной и свежим огурцом

• отварные яйца – 4 шт.;
• свежий огурец – 1–2 шт.;
• ветчина – 120 г;
• плавленый сырок – 100 г;
• корейская морковь – 100 г;
• майонез – 100 г;
• зелень.

Приготовление:

1. Яйца, огурец и сыр натираем на терке, добавляем порезанную ветчину и мелко порезанную зелень, перемешиваем с майонезом. Формируем шарики.

2. Шары новогоднего салата обваливаем в корейской морковке и украшаем нарезанными маслинами и кусочками огурца.

Салат Новогодний шарик непременно удивит и порадует ваших гостей, придаст сказочности атмосфере вашего застолья и привлечет внимание детей.
Приятного аппетита!