Categories: Бутерброды на 23 февраляКулинарные советыРецепты блюд на 23 февраляРецепты закусок на 23 февраля

Мужские закуски для крепких напитков

Чтобы не нанести вред здоровью, обыкновенный человек, может принять горячительных напитков (40 градусов и выше), примерно 230 -250гр. Но только при вкусной, сытной закуске – именно такой, какая обычно ставится на новогодний стол. Так чем же правильно закусывать напитки, пользующиеся наибольшей популярностью у представителей сильной половины?

Лучшие закуски

  • блинчики;
  • горячие бутерброды;
  • пирожки;
  • беляши, чебуреки;
  • морепродукты;
  • дичь;
  • копченая рыба;
  • сыр;
  • фрукты;

Самый «народный» из них – конечно же, водка. Правильно закусывать водку нужно горячими блюдами и обязательно мясными. Это могут быть, например, горячие бутерброды со всевозможными начинками — мясными, сырными, грибными и ассорти. А как вкусны и ароматны беляши, чебуреки, расстегаи! Блинчики с различной начинкой, наши родные и близкие пирожки с мясом, грибами, ливером, капустой, луком с яйцом. Различные жюльены, поданные в маленьких салатницах, тоже прекрасный вариант закуски «под водочку» — как, например, вот этот:

Вариации на тему «Жюльен»

Коньяк – золотистый, крепкий напиток, пахнущий виноградом и солнцем. Он не обжигает гортань, а мягко течет по ней, оставляя после себя мягкий вкус и тепло в крови. Коньяк, как правило, пьют, когда основной обед закончен. К коньяку подаются, фрукты, кофе и сигары. Специалисты утверждают, что закусывать коньяк лимоном – не совсем правильно, так как он просто убирает всё послевкусие от напитка. Однако подобное сочетание все же очень популярно, особенно если к нему добавить сыр – как, например, в этой закуске:

Закуска к коньяку от Николая II

Кроме того, коньяк закусывают фруктами: виноград, кусочек ананаса, тонкая долька яблока. Например, можно подготовить для любителей этого напитка такой вариант закуски (подойдет она также и к шампанскому):

Сладкая закуска «Брызги шампанского»

Бренди и виски – это те напитки, к которым мы не очень привыкли. Бренди – это по сути аналог коньяка. Точно так же бренди выгоняется из перебродившего виноградного сока и настаивается в дубовых бочках. Закусывают подсоленными крекерами, орешками и фруктами. Бренди – не тот вариант, когда требуется основательная закуска, да и количество выпитого, соответственно, невелико. Прекрасной закуской к бренди может стать сочетание чернослива с орехами – как, например, в этом рецепте:

Виски — крепкий напиток, но его, как и бренди, не принято пить, закусывая едой. Его разбавляют водой и пьют не закусывая. Виски не употребляют в том количестве, в каком пьют водку. Но если уж, говорить о закуске к виски, то в этом случае, виски сильно разбавляют водой, примерно один к трём. Закусывают морепродуктами (мидии, устрицы), дичью (рябчики, перепела, вальдшнепы), копченой рыбой. Как таковых правил здесь нет.
И какие бы напитки вы ни употребляли за новогодним столом, главное — в первую очередь наслаждаться общением и дружеской компанией, рассматривая алкоголь лишь как приятное сопровождение.

Share

Recent Posts

  • Летние салаты
  • Рецепты простых салатов
  • Салаты на скорую руку
  • Салаты с яйцами

Салат из свежего щавеля и помидоров

Вкуснейший салат со свежим щавелем и томатами, дополненный сметаной, станет изюминкой праздничного стола в весенне-летний период. Такой яркий вкус салата…

4 года ago
  • Крупяные супы
  • Постные супы
  • Супы постные
  • Супы-пюре

Постный чечевичный суп

Суп из зеленой и красной чечевицы — питательное первое блюдо, которое отлично подойдет для постного стола. Он сытный, наваристый и очень…

4 года ago
  • Рецепты простых и вкусных салатов
  • Салаты без майонеза
  • Салаты на скорую руку

Салат «Хэйхэ» из овощей и фунчозы

Салаты с прозрачной, стеклянной лапшой сегодня на пике популярности. Если сравнивать их с салатами постсоветского пространства, то они отличаются сочностью,…

4 года ago
  • Рецепты приготовления мяса
  • Свинина
  • Что приготовить на ужин

Свинина с зеленым луком по-китайски

Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на одном дыхании, а результат впечатляющий: мясо…

4 года ago
  • Летние салаты
  • Рецепты простых и вкусных салатов
  • Салаты с куриной грудкой

Салат с щавелем и отварной курицей

Начало лета — сезон свежих овощей и трав. Это идеальное время, чтобы использовать в блюдах молодой щавель. Он отличается пикантной…

4 года ago
  • Молочные супы
  • Рыбные супы

Финский молочный суп из горбуши

Соединение молочных продуктов и рыбы многих русских хозяюшек приводит в ужас. Как так — молоко и рыба в одной кастрюле?…

4 года ago