Как приготовить домашние сухарики для салата или к пиву

Мы часто тратим деньги на всякие мелочи даже в тех ситуациях, когда дело касается кулинарии, но некоторые рачительные хозяюшки задумываются над тем, как приготовить домашние сухарики для салата или к пиву своими руками. Стоит оговориться сразу: это фантастически просто! Если у вас дома остался вчерашний хлеб, не спешите выбрасывать его в мусорное ведро. Из этих ломтиков, которые успели немного подсохнуть, получатся великолепные снеки. Их вы можете использовать для приготовления всевозможных закусок или подать к пенному напитку. Получится очень вкусно на 100% — даже не сомневайтесь!

• 

  Подготовить все продукты.

• 

  Хлеб нужно порезать ровной соломкой.

  Не делайте нарезку толще 1 см. В противном случае снеки не прожарятся.

• 

  В отдельную плошку влить масло. Смешать его с солью и прованскими сушёными травами.

• 

  Противень покрыть фольгой. Выложить хлебную нарезку. Полить её душистой заправкой.

• 

  Отправить заготовки в разогретую духовку.

• 

  Жарить до появления румяности.

Учитывайте, что при приготовлении домашних сухариков как для салата, так и к пиву, нужно учитывать несколько критериев:

• качество хлеба;
• его сорт;
• особенности духовки.

Сухарики из ржаного хлеба рекомендуется готовить при температуре 180 градусов, из белого – при 170. Если используется пшеничная булка, то не стоит разогревать жарочный шкаф сильнее 160 градусов. Если же вы готовите пикантные сухарики для салата или к пиву со специями, то их можно подсушивать при 200 градусах.

Другой важный вопрос, который беспокоит кулинаров, — время запекания сухариков. Тут рекомендуется ориентироваться на внешний вид изделия. Оно должно приобрести приятный, красивый золотистый цвет. Чтобы не испортить снек, не стоит держать в жарочном шкафу нарезку из ржаного и чёрного хлеба более 20 минут. Если жарятся изделия из белой булки, то время запекания не должно превышать 10 минут.