Салат Опята на лугу

Салат Опята на лугу — простой в приготовлении слоеный салат с грибами, капустой и грецкими орехами.

Ингредиенты:

• Фарш свиной или говяжий – 300 грамм
• Лук репчатый – 2 головки
• Молодая капуста – 200 грамм
• Яйца куриные – 3 штуки
• Сыр твердых сортов – 100 грамм
• Маринованные опята — 300 грамм
• Зеленый лук – 100 грамм
• Зелень укропа и петрушки
• Майонез

Способ приготовления:
Фарш и мелко рубленый лук обжарить до золотистого цвета. Яйца отварить, капусту и зелень мелко порубить. Выложить салат слоями, промазав каждый майонезом.
1 слой – фарш с луком;
2 слой – нашинкованная капуста с зеленью;
3 слой – порезанные маринованные опята;
4 слой – тертые яйца смещать с тертым сыром.
Украсить салат грецкими орехами, зеленью и грибами.
Салат Опята на лугу готов. Приятного аппетита!
Рецепт от Елены Соколовой