Салат с блинами и ветчиной

Приготовить восхитительно вкусный и оригинальный блинный салат с ветчиной – это очень просто! Возможно, приготовление такого кулинарного микса займёт у вас чуть больше времени, чем та закуска, для создания которой достаточно просто побросать в салатник готовые ингредиенты. Но поверьте: это сочетание определенного того стоит. В данной интерпретации мы будем использовать куриные яйца, но в достаточно неожиданном формате. Другим важным ингредиентом выступает нежная и сочная ветчина. Её вкус великолепно подчёркивает лук: но не маринованный, а свежий зелёный. Только попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления аппетитной закуски с яичными блинчиками нам потребуются следующие продукты из списка:

• яйцо куриное – 3 шт.;
• ветчина – 200 г;
• свежие огурцы – 200 г;
• зелёный лук – 2-3 пера;
• пекинская капуста – 200 г;
• соль и перец молотый чёрный – по вкусу.

Это – основа, а вот для заправки будут нужны:

• лимонный сок – 2 ст. л.;
• мёд – 1 ст. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• оливковое масло – 3 ст. л.

Как приготовить салат с блинами и ветчиной

Если вы решили приготовить салат с блинчиками из яиц, ветчиной и огурцами, будьте готовы к похвале домочадцев и гостей. Более того, наверняка никто и не догадается, из чего этот аппетитный и нежный микс.

1. Подготовить все продукты на салат с блинами и ветчиной.

1. Сразу же сделать 3 омлетика: на каждый по 1 яйцу, взбитому с солью и молотым перцем.

1. Разогреть сковороду. Слегка смазать растительным маслом.

1. Влить на раскалённую сковородку с маслом яичную смесь. Обжарить блинчик до золотистости.

1. Перевернуть его. Довести блинок до румяности с другой стороны.

1. Помыть и обсушить пекинскую капусту. Разобрать её на листы. Удалить все уплотнения. Каждый порезать тонкими длинными полосками.

1. Переложить нарезку в салатник – сразу же берите большую ёмкость, чтобы потом быстро и просто перемешать ингредиенты, не поломав их.

1. Вымыть огурцы. Обсушить. Порезать их тоже длинной соломкой. Отправить к пекинской капусте.

1. Нарезать ветчину таким же способом.

1. Все 3 блинчика свернуть в рулет. Порезать на «лапшу».

1. Зелёный лук помыть и обсушить. Крупно порезать.

1. Сделать заправку. Смешать мёд и лимонный сок.

1. Влить соевый соус.

1. Добавить оливковое масло. Хорошенько всё перемешать.

1. Полить заправкой наш восхитительно вкусный и оригинальный салат. Ещё чуть-чуть всё перемешать.

Готово! Можно подавать восхитительное блюдо к столу!