Очень вкусные салаты с грибами: 3 лучших рецепта

Если вы не знаете, что приготовить к повседневному ужину или что подать с простым гарниром, сделайте очень вкусные салаты с грибами и – точно не прогадаете. Такие закуски получаются весьма и весьма аппетитными. Как правило, для приготовления подобных кулинарных композиций используются шампиньоны. Они гармонично сочетаются с самыми разными продуктами: курицей, овощами, зеленью, консервированными ингредиентами. Так что переживать вам не о чем – вы получите закуску с насыщенным и сбалансированным вкусом. Если же вы не очень любите шампиньоны, можно взять любые другие грибы. Они сделают вкус готового блюда еще более ярким и выразительным.

Салат с грибами и курицей

Сочетание грибов и куриного филе становится классикой, великолепно разбавить которую могут овощи.

Ингредиенты

Для приготовления такой закуски нужны:

• шампиньоны – 50 г;
• отварная куриная грудка – 1 шт.;
• консервированная кукуруза – 4 ст. л.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• натуральный йогурт – 5 ст. л.;
• томат – 1 шт.;
• базилик – 2 веточки;
• лимон – 1 шт.;
• петрушка – 2 веточки;
• молотый перец и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Такой аппетитный салат делается в считанные минуты.

1. Подготовить все продукты. Натуральный йогурт смешать с соком, выжатым из лимона. Добавить молотый перец. Посолить по вкусу.

1. Отварное куриное мясо порезать маленькими кубиками. Отправить в салатник.

1. Добавить к курице консервированную кукурузу.

1. Измельчить зелень. Порезать ломтиками томат. Выложить к остальным ингредиентам.

1. Кубиками порезать вымытый огурец.

1. Порезать тонкими слайсами грибы.

1. Всыпать шампиньоны с огурцами в салат. Добавить соус. Основательно перемешать.

Готово! Получается сочно и сытно.

Салат с грибами и овощами

Невероятно пикантным может получиться салатик с грибами и овощами. Попробуйте сами!

Ингредиенты

Вот что нам потребуется для такой закуски:

• шампиньоны – 200 г;
• петрушка – 2 веточки;
• маринованные кабачки – 150 г;
• чеснок – 2 дольки;
• яблочный уксус – 2-3 капли;
• паприка молотая – 2 щепотки;
• оливковое масло – 2 ст. л.
• соль, другая зелень, молотый перец – по желанию.

Способ приготовления

Приготовить поразительно вкусный и сытный салат с грибами и овощами сможет каждый.

1. Обработать свежие шампиньоны. Снять с них кожицу.

1. Порезать грибы очень тонко. Слегка сбрызнуть яблочным уксусом. Немного посолить. Полить маслом. Мариновать буквально 10 минут.

1. Маринованные кабачки порезать небольшими кубиками. Измельчить зелень.

1. Отправить в общий салатник маринованные грибы, зелень, кабачки. Основательно, но аккуратно перемешать салат. Присыпать молотой паприкой. Полить оливковым маслом. Если нужно, добавить соль и молотый перец.

Можно подавать к столу!

Салат с грибами и свининой

Очень сытным получается салат с грибами и свининой. Эти компоненты великолепно сочетаются друг с другом, как и с другими ингредиентами, которые входят в состав этой закуски.

Ингредиенты

Для приготовления такой аппетитной и сытной закуски в домашних условиях понадобятся следующие составляющие:

• консервированные шампиньоны – 250 г;
• мякоть свинины – 300 г;
• листовой салат – 1 пучок;
• белый хлеб – 200 г;
• луковица – 1 головка;
• чеснок – 4 дольки;
• растительное масло – 50 мл;
• майонез – 200 мл.

Способ приготовления

Сделать этот очень вкусный салат с грибами и свининой легче легкого, но вас он поразит насыщенным и многогранным вкусом. Гурманы точно оценят!

1. Очистить овощи. Помыть их. До полной готовности отварить мясо в воде без соли. Порезать небольшими кубиками мякиш белого хлеба. Отправить нарезку на сухую сковороду. Подсушить сухарики в течение 7 минут, чтобы слегка зарумянились.

1. Отправить сухарики в глубокий салатник. Добавить к ним измельченный до состояния кашицы чеснок, чтобы он смог напитать своим ароматом горячий хлеб.

1. Слить с консервированных шампиньонов маринад. Подсушить грибы на сухой сковороде до испарения жидкости.

1. Влить к шампиньонам растительное масло. Порезать тонкими перьями лук. Отправить к грибам. Обжаривать заготовку при постоянном помешивании 10 минут.

1. Отправить лук и грибы к сухарикам.

1. Порезать отварную свинину небольшими кубиками.

1. Выложить мясо в салатник. Порвать листовой салат на небольшие фрагменты. Тоже переложить в емкость. Заправить закуску майонезом.

Готово! Этот ролик поможет вам приготовить одну из версий салата на основе свинины и грибов:

Особенно вкусен такой салатик теплым. Попробуйте!