Салат «Нежный» с сушеными грибами и мясом

Салат, в котором используются простые, привычные для всех ингредиенты. Они идеально сочетаются по консистенции и вкусу. Попробуйте приготовить салат «Нежность» с сушеными грибами и мясом, и он станет любимым блюдом, даже превзойдя грибной суп.

Рецепт салата «Нежность»

Добавление в салат сушеных грибов изначально делает их вкусовой доминантой. Но сушеных грибов нет в наличии, их можно заменить, например, шампиньонами. По вкусу салат будет с аналогичными ингредиентами, но с другим колоритом вкусов.

1. Первым шагом промываем и замачиваем сушеные грибы. Из всего перечня грибов идеально подойдут белые. Процесс замачивания займет 1-2 часа. После чего грибы вновь промываем от возможного песка и ставим вариться. Для салата будет достаточно 20 минут.

2. Мясо можно использовать любое: курицу, говядину, свинину. Но стоит понимать, что от этого зависит и калорийность салата. Готовое отварное мясо нарезаем тонкой соломкой.

3. На сковороду отправляем нашинкованный мелко репчатый лук и нарезанные кубиками сушеные грибы. Жарим в растительном масле до прозрачности лука.

4. Шинкуем средними кубиками отварные яйца.

5. Смешиваем ингредиенты, добавив рубленые перья зеленого лука. Добавляем майонез и соль.

6. Салат подаем порционно, выкладывая на лист салата. При подаче украшаем новым слоем рубленого зеленого лука.