Марокканский чай

Марокканский чай – это особый напиток. В нем удивительным образом очень тонко и органично переплетаются десятки вкусов. Мятный напиток часто пьют на Востоке и угощают им гостей. Он спасает от зноя и духоты. Более того, приготовление этого удивительного питья можно смело назвать настоящей философией. Это целая уникальная церемония, которая является традиционной для Магрибы и обязательно сопровождается приятными и неспешными мыслями о смысле жизни.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления марокканского чая необходимы следующие компоненты:

• вода – 600 мл;
• свежая мята – 130 г;
• тростниковый сахар – 2.5 ст. л.;
• зеленый чай – 2 ст. л.;
• корица – 1-2 палочки.

Как приготовить марокканский чай

Оригинальный рецепт марокканского чая предельно прост.

1. В первую очередь стоит заняться мятой. Приправу нужно хорошенько помыть и обсушить на салфетке или полотенце.

1. Посуду для заваривания чая необходимо обдать крутым варом.

1. Далее стоит заняться зеленым чаем. Его необходимо заварить кипятком. Потом жидкости дают время «отдохнуть». Достаточным будет 5-7 минут. Вода сливается из чайника, и масса заваривается вторично.

1. Потом сюда выкладываются листики мяты. Если следовать пошаговому рецепту с фото и непосредственно традициям Марокко, то пряность необходимо очень плотно набивать в посуду. Потом масса должна немного размякнуть, после чего всё переливается в медный чайник: так подают напиток.

1. Остается только распределить марокканский чай по бокалам. В каждую чашку добавляется палочка корицы. Подавать напиток можно с сахаром или медом.

Видео-рецепты приготовления марокканского чая

Если остались какие-то вопросы по приготовлению изысканного и насыщенного напитка, то стоит непременно познакомиться с видео-рецептами: