Как сварить яйцо в мешочек

На хинкали похоже получилось.

Всем грамотеям…….!!!!!!!!!  Тем кто спрашивает: «А что нельзя сварить яйцо в скорлупе всмятку?»  …….  ОТВЕТ: НЕТ НЕЛЬЗЯ!!!!!!  Название видео —  «Яйцо Пашот».     «Яйцо Пашот»  это блюдо классической  французской кухни и является составной частью многих рецептов ВЫСОКОЙ КУХНИ ФРАНЦИИ (там нет яиц всмятку,  » ВАМ —  в обратную  сторону»)(например «Яйца Бенедикт») ,  и теперь, уже Европейской и Американской кухни.   Без навыка приготовить его не просто ( по классике  в кипящей воде закручивается воронка ложкой , добавляется уксус и вводится яйцо большой ложкой  , можно половником, надо поддержать движение воды в кастрюле ( воронку). Цель — сварить покрытое белком яйцо и ЖИДКОЕ  внутри.  И чтобы оно не развалилось при варке, и не переварилось,  а это — ОХ  , как не просто!  Блюдо можно смело возвращать назад на кухню ресторана  и не платить за него, если в его составе есть «Яйцо Пашот» и желток не вытек при разрезании ножом на основной ингредиент блюда — мясо, например., блюдо провалилось !!!!!     Этот способ ВСЕ сильно упрощает и результат ОТЛИЧНЫЙ, надежный.  В наших ресторанах не каждый повар сможет сварить это яйцо по классической ТЕХНИКЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ , а этим способом —  сможет, и не «ударит в грязь лицом», времени, конечно, затратит больше, но результат  — отличное «яйцо Пашот». Один недостаток- —  -яйцо должно быть более плоское, чтобы его можно было выложить на основной ингредиент.  Эта ТЕХНИКА  приготовления «Яйца ПАШОТ» уже давно известна   Да, пленка должна быть пищевая,   ВСЕ!!!!!!!!!!!!!  ОСТАЛЬНОЕ ВСЕ ВЕРНО!!!!!!!!!!!     И НЕ ПРИДИРАЙТЕСЬ К ЛЮДЯМ, ГРАМОТЕИ  ХРЕНОВЫ!!!!!!!  МОЛОДЕЦ, ПАРЕНЬ!!!!!

Можно кулёчки привязать к палочке или вилки и варить сразу все.

Пойду тоже себе яйца притрушу

При нагреве полиэтилен всякую гадость выделяет