Как засолить сало

Здравствуй мама, вышли сало.досвидания мама не забудь про сало.

рыба берет лишнюю соль!!! сало нет. это я как керчанин говорю, у нас знают толк в малосольной рыбе.

Два дня? Такую толстотень? Да вы ребята не живое ли сало едите? По срокам лучшее время — 2-3 недели, или 3-4 дня замоченное в тузлуке. Можно и в один день засолить, но надо нарезать тонкими слоями, переложить солью и в банку или полиэтиленновый пакет, хорошо перемешивать путем встряхивания несколько раз при комнатной температуре. У нас, на Украине, первый посол без чеснока и специй, и на дно выкладывают деревянные брусочки, дощечки, чтоб лучши стекла жидкость с сала, которую сливают, только затем перец, чеснок и всякую, по надобности прянность. Лучше с ней не перебарщивать, действительно, приедается быстро…А так, да, можно и не колоть свинью, присолить сверху и приперчить и на второй день заживо съесть, ну как то так выглядит…)))

Политика и сало дела не совместимы! И все главное его любят и едят)) тем более правильного соления! Так что не тормозите а сникерсните,…ой тоесть не тормозите а сало отгрызните:-)

Мой дед, царствие ему небесное, сам держал всегда парочку «кабанчиков» сам их «резал» cмолил и сало засаливал в дубовом ларе. без всякого перца. Самое главное, как кормиш такое и сало, смолил только соломой. Сало было очень вкусное.