Если в напитках вы цените не только насыщенный вкус, но и чарующий аромат, то необычные рецепты кофе для турки наверняка придутся кстати. Сварить на плите можно самые разные версии этого согревающего напитка, который замечательно бодрит по утрам и позволяет прийти в тонус в середине рабочего дня. Существует невероятно огромное количество способов приготовления этого целебного «эликсира», и в предложенной подборке приведены только наиболее доступные варианты. Для них вам не потребуется искать какие-то экзотические и дорогостоящие компоненты. Ко всему прочему, тут всё невероятно просто. Так что вы можете стать настоящим бариста для друзей и родственников.
Кофе на молоке
Вы будете приятно удивлены, но, оказывается, сварить кофе в турке можно без единой капли воды. Как? Конечно, на молоке. Такой напиток получается особенно нежным и изысканным.
Время приготовления – 5 минут.
Количество порций – 1.
Ингредиенты
Вот такой незатейливый список продуктов необходим:
- молоко пастеризованное – 150 мл;
- кофе – 10 г.
Способ приготовления
Никаких сверхсекретов и сложностей в варке этого напитка нет. Проверьте сами!
- В турку засыпать кофе, заранее обжаренный и перемолотый.
- Залить порошок молоком.
- Отправить турку на маленький огонь.
- От плиты не отходим, поскольку напиток варится очень быстро. Как только вы услышите характерные булькающие звуки, а пенка начнёт высоко подниматься, можно сразу снимать ёмкость плиты. Важно не допустить полного закипания напитка, чтобы пенка не «сломалась».
Вот и всё готово!
Шоколадный кофе по-турецки
Невероятно вкусным получается кофе с шоколадом, сваренный по турецкому рецепту. Такой божественный напиток получается невероятно изысканным. Его аромат и вкус изменяются в зависимости от температуры. Но пить его приятно как холодным, так и горячим.
Время приготовления – 10 минут.
Количество порций – 2.
Ингредиенты
Вот такие продукты нам потребуются:
- сахарный песок – 1 ч. л.;
- питьевая вода – 1 чашка;
- молотый кофе – 1 ч. л.;
- шоколад – 1 ломтик.
Способ приготовления
Справиться с приготовлением такого напитка вам не составит труда. Используйте пошаговый рецепт, и у вас всё получится по высшему классу.
- Первым делом сахар и молотый кофе насыпать в турку.
- Отправить туда ломтик шоколада. Влить питьевую воду. Тщательно перемешать.
- Отправить турку на огонь. Во время варки состав не перемешивать. Варить до тех пор, пока целиком не растает шоколад. Пенка, которая набегает, снимается.
- Когда пенка начнёт подниматься, ёмкость снять с огня. В чашечки налить немного кофе. Эту процедуру проделать ещё дважды.
Готово! Остаётся только разлить напиток с чарующим ароматом и непревзойдённым вкусом по чашкам.
Кофе с корицей в турке
Невероятно ароматным получается кофе, сваренный с корицей в турке. Это предельно простой рецепт, но он позволяет в полной мере насладиться изумительным напитком.
Время приготовления – 7 минут.
Количество порций – 1.
Ингредиенты
Что же нам потребуется для варки этого изысканного напитка в домашних условиях? Список следующий:
- молотый кофе – 1 ч. л. с «горкой»;
- коричневый сахар – 2 ч. л.;
- молотая корица – 1 щепотка;
- молоко – 50 мл;
- вода – 100 мл.
Способ приготовления
Самостоятельно сварить кофе с насыщенным вкусом и многогранным ароматом совсем не так сложно, как вам может показаться на первый взгляд. Тут вовсе не обязательно обладать профессиональными навыками бариста.
- Первым делом в турку всыпать молотый кофе. Залить порошок водой. Всыпать коричневый сахарный песок.
- Поставить ёмкость на огонь. Нельзя позволять напитку закипать. Как только начнёт образовываться и подниматься пенка, посуду следует снять с плиты.
- Дождаться, когда пенка осядет. Снова отправить напиток на огонь.
- Три раза повторить подобную процедуру.
- Подогреть пастеризованное молоко и влить его в чашку.
- Через сито перелить сваренный кофе в молоко.
- Сверху всё присыпать щепоткой молотой корицы.
Как вы могли заметить после знакомства с пошаговым рецептом, никаких особых сложностей с приготовлением этого изумительного напитка возникнуть не должно.
